Omega-3 Zsírsavak
Mennyi halat kell ennünk és miért?
Nemzetközi összehasonlításban Magyarországon nagyon kevés hal fogy - jóval kevesebbet fogyasztunk belőle az ajánlatosnál. Noha a hazai vízrajzi és éghajlati adottságok kedveznek az édesvízi haltermelésnek és halászatnak, a halfogyasztás előnyös egészségügyi hatásaival kapcsolatban pedig tudományos körökben szinte teljes egyetértés uralkodik, nehezen épül be a mindennapjainkba - inkább csak az ünnepi halászlét és rántott halat ismerjük.
Miért nem egészségtelen a zsír?
Szinte közmegegyezés, hogy a zsír egészségtelen táplálék - ezt még az is tudni véli, aki amúgy nem különösebb megszállottja az egészséges táplálkozásnak. Sokan pedig próbálták-próbálják kiiktatni az étrendjükből, amennyire csak lehetséges, mégsem lettek egészségesebbek - valószínűleg mert a káros zsiradékok mellett az egészséges zsírok bevitelét is csökkentették.
Mit kell tudni a telített és a telítetlen zsírsavakról?
Az ember által felhasznált zsírok - legyen szó vajról, napraforgó- vagy olívaolajról, liba- vagy disznózsírról - alkotóelemei a hosszú szénláncú zsírsavak és a glicerin. A köztük lévő különbségek alapja a szénlánc alakja és hossza, valamint a szénatomokhoz kapcsolódó hidrogénatomok száma.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Nincs front
Maximum:
+19 °C
Minimum:
+2 °C
Túlnyomóan derült lesz az ég, csak a Dunántúlon lehetnek kisebb körzetekben felhők, de csapadék ott sem várható. Hajnalra foltokban köd képződhet. Tovább gyengül a légmozgás, de a Dél-Alföldön, valamint a Kisalföldön előfordulhatnak élénk széllökések.A hőmérséklet késő este 4, 12 fok alakul.A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet többnyire 0 és +6 fok között, a vízpartokon, magasabban fekvő helyeken 6 fok felett alakul, de északkeleten, keleten többfelé fagyhat. Az úgynevezett biometeorológiai helyzet kedvezőnek mondható: a napos, enyhe idő javíthatja a közérzetet és a hangulatot.
