Hal

Felmérések bizonyítják, hogy bár a magyarok rajonganak a halas ételekért, sokan azért nem mernek ilyen fogást készíteni, mert tartanak a szálkáktól. A séf elárulja a titkot, hogy miként szabadulnak meg a profik a szálkáktól.

Vannak olyan ételek, amelyek - nyersen, vagy a lehető legkevésbé feldolgozva, házilag készítve - nagyon sokat segítenek, hogy akadályozzák a szervezetben előforduló gyulladásos folyamatok kialakulását, illetve csökkentsék káros hatásait. Éppen ezért segíthetnek a fájdalomcsillapításban, és többek között a cukorbetegség vagy a szívbetegség kialakulásának megakadályozásában is.

Két étteremben összesen mintegy másfél mázsa jelöletlen, így ismeretlen eredetű halat és haltermékeket semmisített meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.

Az egészséges étkezés egyik fontos része, hogy minél több olyan dolgot fogyasszunk, ami segít csökkenteni annak az esélyét, hogy a szervezetünkben gyulladásos folyamatok alakuljanak ki.

A halételek számos előnyét ismerjük, azonban a következő összeállításban biztos, hogy a legnagyobb halfogyasztók is felfedeznek majd pár érdekes újdonságot. A NetPincér összegyűjtött tíz érvet, amiért érdemes halételeket fogyasztanunk.

Pácolt, füstölt húsok inkább csak mértékkel, hal azonban bőven kerülhet a karácsonyi asztalra - javasolja Dr. Lichthammer Adrienn, dietetikus.