Emésztőrendszer

Kirándulunk, utazunk, útközben táplálkozunk, szállítjuk az ételeket a kánikulában, sokat fagyizunk, mosatlan gyümölcsöt eszünk, vagy csak sokat fogyasztunk belőle, esetleg éretlenül is. Nem csoda, ha gyomrunk néha sztrájkolni kezd....

A reflux szó visszafolyást jelent. Ki ne érezte volna, hogy néha visszajön a lenyelt étel, és kellemetlen maró érzés járja át a torkát. Ilyenkor jót tesz egy falat kenyér és egy korty víz. Ha azonban minduntalan jelentkezik, nem árt orvost felkeresni.

Brillant-Savarin, a nagy francia gasztronómus mondta egykoron, a XIX. század elején: "A világegyetem: élet nélkül semmi sem volna, s minden, ami él, táplálkozik". Bizony, bizony táplálkozik és nem eszik...

A táplálék átalakítása, feldolgozása az emésztőrendszerben történik. Míg áthalad a tápcsatornán az étel, különböző biokémiai reakciók során kis molekuláris egységekre bomlik, majd felhasználódik, illetve raktározódik.

Ez az idült bélbetegség ma még nem gyógyítható meg véglegesen: jó és rossz periódusok váltakozásával a beteg egész életét végigkíséri.

Az emésztés bonyolult feladat, melynek részleteiért különböző erre specializálódott szerveink felelősek. Ezek bármelyikének zavara emésztőrendszeri problémákat okozhat, amelyek kellemetlen tünetekben, akár súlyos betegségekben is megnyilvánulhatnak.