Cukor

Az egészséges táplálkozáshoz szükség van némi tervezésre és előkészületre, de főleg arra, hogy ismerjük a szervezetünk működését, illetve azt is, hogy mi tesz neki jót igazán. Ezért érdemes tisztában lenni az alábbiakkal.

Franciaországban a joghurt az egyik legnépszerűbb és egészségesnek elfogadott tejtermék, amelyet gyakran fogyasztanak cukorral, mézzel vagy lekvárral elkeverve. Ez az előre csomagolt ízesített termékek egészséges alternatívájának tűnhet, de az AgroParisTech kutatói nemrég arra jutottak, hogy ez nem feltétlenül igaz.

A cukorelvonás egy háromhetes diéta, amiről azt tartják, megszabadít az édesség utáni sóvárgástól. De lehet nagy mennyiségben zöldségeket enni úgy, hogy a cukorkolonc békén hagyjon egyszer s mindenkorra?

A kokain és a répacukor közti hasonlóságra hívta fel a figyelmet legutóbbi bejegyzésében Schobert Norbert, pontatlanságára azonban több szakportál is felhívta a figyelmet. Miért is nem tehetünk egyenlőségjelet az illegális kábítószer és a hétköznapi használatú szénhidrát közé?

Biztos hallott már ön is arra panaszkodni valakit, hogy azért van olyan ideges és ingerlékeny hangulatban, mert túl alacsony a vércukorszintje. Bár ez sokaknak üres kifogásnak tűnhet, tudósok szerint az állításnak igenis van valóságtartalma.

A University of Texas MD Anderson Rák Központjában egereken végzett kísérletek kimutatták a cukor hatását a gyulladásos folyamatokra. Sőt arra jutottak, hogy ezen keresztül a tipikus nyugati étrend növelheti a mellrák, valamint a tüdőben keletkező áttétek kockázatát.