Antioxidáns

Vannak ételpárosítások, amelyek nagyon finomak: a tészta és a paradicsomszósz, a csoki és a mogyoróvaj. És vannak olyanok is, amelyeket nemcsak azért érdemes enni, mert ízletesek, hanem azért is, mert így még egészségesebbek, mint külön-külön.

Több mint ezer, erősen illékony összetevőt mutattak már ki a kávéból - ezeknek köszönheti jellegzetes illatát, amelynek már belélegzése is élénkítő, üdítő hatású. Tudta, hogy napi 2-3 jó minőségű kávénak egészségvédő hatása is lehet?

A tavasz és a közelgő nyár első igazi jele, hogy megjelenik a piacokon a friss, illatos eper. Nemcsak nagyon finom, de az egészségünkre is rendkívül jótékony hatással van, segít többek között a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és bizonyos daganattípusok megelőzésében is.

Kutatók az antioxidáns-aktivitás magasabb szintjét mutatták ki a kakaóporban, mint az antioxidánsban gazdag szuperélelmiszerek némelyikében. Azt azonban nem szabad elfelejteni, hogy vannak olyan csokoládék, amelyek alig tartalmaznak kakaót. Ideje tehát tisztázni, mire kell figyelni a csokoládéfogyasztásnál.

Lehet még újat mondani a citromról, amellyel az újszülött kori első csuklásunk óta naponta találkozunk? Próbáljuk meg!

Aki egészséges és kiegyensúlyozott étrendre törekszik, annak az avokádót állandó szereplővé kell tennie a menüben, mert annyi az egészségre pozitívan ható tulajdonsága van. Sokan beérik az avokádó tápláló húsának elfogyasztásával, s a mag a hulladékok között végzi. Ez pedig hatalmas pazarlás.