Pulyka és édesburgonya
A cink és az A-vitamin nagyon jó párost alkot. Az A-vitamin, amelyből az édesburgonyában van sok (valamint a répában és a sárgadinnyében is), támogatja az immunrendszert, élesíti a látást és a bőrünk is szebb lesz tőle. Fontos ahhoz is, hogy szervezetünk megfelelő mennyiségű cinket tudjon felszívni az elfogyasztott ételekből - például a pulykahúsból, amelyben bőven található. Ebből a szempontból jó párosításnak számít még a tojás és a spenót, illetve a marhahús párolt répával és brokkolival, némi szezámmaggal megszórva.
Saláta és egészséges zsiradékok
Egy kutatás szerint a salátákat alkotó zöldségekből hatékonyabban szívódnak fel a tápanyagok, ha valamilyen egészséges zsiradékot is fogyasztunk melléjük - ráadásul jobban is laktatnak. Ha semmiképp sem szeretnénk öntetet enni, mert nagyon vigyázunk az alakunkra, akkor a salátánkba keverjünk avokádót, tojást vagy némi olajos magot - már ennyi is elég, hogy a lehető legtöbb tápanyag hasznosuljon a szervezetünkben.
Eper és spenót
Elsőre talán furcsa párosnak hangzik, pedig finom, ráadásul egészséges is. A nyers spenótot és epret tartalmazó saláta azért jó, mert a spenót vastartalma sokkal jobban hasznosul, ha C-vitaminnal párosítjuk, amelyből az eperben jókora adag található. Ugyanilyen jó ötlet, ha a párolt zöldségeket citromlével öntözzük meg, vagy a babos ételekhez némi kaliforniai paprikát is adunk.
Görög joghurt és banán
A görög joghurtban lévő kalcium hasznosulásához nagyon fontos, hogy olyasmivel együk, amiben sok az inulin nevű rost - a banán pedig éppen ilyen. A brokkoli és a fokhagyma is hasonlóan jó páros.
Étcsokoládé és alma
Az almában található, quercetin nevű antioxidáns és a csokiban lévő katekin kombinációja kutatások szerint véd a szívbetegségek kialakulásától, és az allergia tüneteit is enyhítheti.
Forrás: rodalesorganiclife.com
