Mihez szükséges?
- Antioxidatív folyamatokhoz, védőfaktorként
- Öregedési folyamatok gátlásához
- Egyes feltételezések szerint a nemi működéshez.
Mennyi szükséges belőle?
Az E-vitamin szükségletét milligrammban (mg) mérik. Más jelölést is szoktak alkalmazni, a tokoferolekvivalenssel és az NE (Nemzetközi Egység), vagy angolul IU (International Unit) jelöléssel is találkozhatunk. 1 mg tokoferolekvivalens, tehát 1 NE E-vitamin egyenlő 1 mg úgynevezett d-alfa tokoferollal vagy 10 mg d-gamma-tokoferollal.
A táplálékkal bevitt E-vitamin mennyisége nagyban függ a benne lévő zsír mennyiségétől és minőségétől, a növényi eredetű zsiradékokban többet találunk belőle. Ez a mennyiség azonban szükséges is, mert ezek a zsiradékok növelik az E-vitamin szükségletet.
Miben található meg?
Legjobb E-vitamin forrásaink a növényi olajok, tehát a napraforgó-, búzacsíra-, tökmag-, olíva- kukoricaolaj, a búzacsíra és az egyéb gabonacsírák, a zöld növények. Az állati eredetű élelmiszerek E-vitamin tartalma nagyban függ az állatok takarmányozásától, de általánosságban a hús, a máj és a tojás tartalmaz jelentősebb mennyiségű vitamint.
Napi szükséglet / adagolás
| életkor | nő | férfi |
| Félévesnél fiatalabb | 3 | 3 |
| 7-12 hónap | 4 | 4 |
| 1-3 év | 5 | 5 |
| 4-6 év | 6 | 6 |
| 7-10 év | 7 | 7 |
| 11-14 év | 8 | 8 |
| 15-18 év | 12 | 10 |
| 19-30 év | 12 | 12 |
| 31-60 év | 12 | 12 |
| 60 év felett | 12 | 12 |
| nő | férfi | |
| Várandósság | 12 | - |
| Szoptatás | 14 | - |
| Nehéz fizikai munka | - | 12 |
| Stressz | 15 | 15 |
| Dohányzás | 18 | 18 |
| Alkohol fogyasztás | 18 | 18 |
| Menopauza | 12 | - |
A hiány és többlet hatása
Hiányállapotok
Idegi károsodások, nemi aktivitás esetleges csökkenése, a vörösvértestek károsodása.
Túladagolás
Az E-vitamin igen nagy dózisban is csak kevéssé toxikus.
