Tökmagolaj, a zöld arany

A három nővér: így nevezték a közép-amerikai indiánok három főbb terményüket, a kukoricát, a babot és a tököt. Most az utóbbinak egyik értékes részét, pontosabban a belőle sajtolt sötétzöld folyékony aranyat, a tökmagolajat vesszük górcső alá.

Először is ki kell emelnünk, hogy a legértékesebb természetesen a közvetlen hidegsajtolással előállított olaj, mely nyers ételnek tekinthető. A hőkezeléssel szemben a hidegsajtolás során nem sérülnek, illetve bomlanak le a telítetlen zsírsavak és vitaminok, így megőrzik a tökmagolaj gazdag és értékes hatóanyag-tartalmát. A következő hatóanyagok találhatók meg benne: delta-7 fitoszterol, szelén, telítetlen zsírsavak, A-, E-és F-vitamin, koenzim-Q, és még rengeteg hasonló jótékony hatással bíró fitotápanyag.

Miért együk rendszeresen?

A kíméletes, hidegen történő sajtolással nyert, értékes hatóanyagokat tartalmazó olajat a jóindulatú prosztatamegnagyobbodás tüneteinek csökkentésére, megelőzésére, koleszterinszint csökkentésére, szívinfarktus kialakulásának megelőzésére, agyi keringés normális állapotának fenntartására alkalmazzák. A tökmagolaj ezen pozitív hatásai klinikailag igazoltak.



Csak mértékkel!

Használjuk bátran a tökmagolajat, ám mindig tartsuk szem előtt, hogy csakúgy, mint minden kivonat illetve koncentrátum, a tökmagolaj sem fogyasztható mennyiségi korlátok nélkül: napi egy evőkanálnál többet semmiképpen ne fogyasszunk belőle!

Hogyan készítsük el?

A tökmagolaj rendkívül sokoldalúan felhasználható. Adhatjuk salátaöntetekhez, mártásokhoz, de krémleveseket is meglocsolhatunk finoman vele. Alábbi receptjeinkkel egy kis ízelítőt nyújtunk Önnek.

Egyszerű káposztasaláta

  • 1 kisebb fej zsenge fejes káposzta
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál tökmagolaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld
A káposztát vágjuk csíkokra, a torzsáját rágcsáljuk el, vagy adjuk oda a gyereknek. A citromléből, tökmagolajból és az apróra vágott petrezselyemből készítsünk öntetet, és keverjük be a káposztával.

Parázsburgonya tökmagolajos mártogatóssal

  • 1 kg parázsburgonya
  • 3 dl natúr joghurt vagy szójajoghurt
  • 2 evőkanál tökmagolaj
  • 2 közepes fej lilahagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só ízlés szerint
A burgonyát tepsiben süssük meg héjában. A joghurtot keverjük ki az apróra vágott petrezselyemzölddel, lilahagymával, sóval, és tökmagolajjal. Ebbe a keverékbe mártogassuk a villára tűzött burgonyákat!

Tökmagpesto

  • 20 dkg tökmag
  • 1 dl tökmagolaj
  • 2 csokor petrezselyemzöld
  • 1 csokor bazsalikom
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 1 teáskanál só
A tökmagot őröljük meg, a zöldfűszereket vágjuk apróra. A citromlével, sóval és az őrölt tökmaggal turmixoljuk krémes állagúra az olajat konyhai turmixgépben. Ebből a mennyiségből egy kisebb dunsztosüvegnyi pesto lesz, mely hűtőszekrényben egy hétig eltartható. Fogyasztható durumtésztához, húsok, halak mellé ízesítőnek, salátaöntetnek. Figyelem! Az ételek készítésénél mindig vegyük figyelembe magas zsírtartalmát!

Értékelje a cikket!

Hirdetés

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+7, +14 °C
Minimum:
+4, +9 °C

Hazánkban kedden délelőtt túlnyomóan erősen felhős, borult lesz az ég, a Dunántúlon többfelé lehet eső, zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag