Hazánkban a természetes gyógymódok és ezzel kapcsolatosan a betegségek megelőzésére irányuló törekvések egyre nagyobb teret kapnak. Az utóbbi években ezért jelentősen megnőtt a flavonoidtartalmú gyógyszerek, gyógyhatású készítmények, étrendkiegészítők kínálata és az irántuk megnyilvánuló igény is.
Ismerjük meg segítőinket!
A táplálékainkban található, természetes eredetű "egészségvédő" anyagok közül fontos megismerkedni a flavonoidok táplálkozás-élettani hatásaival, jelentőségükkel, illetve azokkal a növényekkel, amelyek számottevő mértékben tartalmaznak flavonoid vegyületeket. Nem kell mindenféle - esetenként méregdrága - készítmény ahhoz, hogy ellássuk szervezetünket megfelelő mennyiségű egészségvédő hatású anyaggal (pl. antioxidáns vitaminok: C-, E-vitamin, béta-karotin), hiszen a természet tálcán kínálja ezeket, csupán értük kellene nyúlni és élni velük. A flavonoidoknak ugyan nincs tápértékük, de megfelelő mennyiségű bevitelük a szervezetbe nélkülözhetetlen.
Zöldséges védelem
Ma már számos kutatási eredmény támasztja alá a flavonoidok antioxidáns, gyulladáscsökkentő, rákmegelőző, egészségvédő tulajdonságait.
Napjainkban a flavonoidok és egyéb polifenolos vegyületek egyre inkább előkelő helyet foglalnak el a tudományos kutatásokban is, mint olyan táplálékösszetevők, amelyek rendkívül fontos szerepet játszanak egyes betegségek megelőzésében. Ez elsősorban antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhető. Hasonlóan más antioxidáns hatású anyaghoz (C-, E-vitamin, béta-karotin, likopin), legfontosabb szerepük a szervezetben az, hogy a kártékony, feleslegessé vált agresszív szabad gyököket hatástalanítják, így mintegy megakadályozzák azok "sejtkárosító" tevékenységét. A legtöbb flavonoidvegyület kedvező tulajdonságait az A-, C- és E-vitaminnal együttesen fejti ki. Ez a tény arra hívja fel a figyelmet, hogy hasznosabb és célravezetőbb természetes úton, kellő mennyiséget elfogyasztva a táplálékainkkal bejuttatni a szervezetbe.
Az elmúlt évtizedekben különböző országokban végzett tanulmányok alátámasztották, hogy bizonyos lakosságcsoportok flavonoidbevitele fordítottan arányos a szív- és érrendszeri betegségekből eredő halálozással. Az egyik kutatás eredményeként vált ismertté az úgynevezett "francia paradoxon" jelenség.
Természetesen
Ez azt jelenti, hogy egyes mediterrán területeken alacsonyabb a szív- és keringési betegségekből eredő halálozás, mint az az életmódbeli szokások alapján várható lenne. A kedvező hatás a magas flavonoidtartalmú (bőséges zöldség-gyümölcs tartalmú) étrendnek, a hozzá kapcsolódó rendszeres vörösborfogyasztásnak köszönhető. (Ezt persze nem szabad félreérteni, mert nem a vörösbor fogyasztására szeretnénk buzdítani bárkit is, különösen nem e lap hasábjain.) Ugyanezen kedvező hatású fitonutriensekhez egyéb táplálékok, illetve innivalók útján is hozzá lehet jutni (narancslé, fekete ribizlilé, kék szőlőlé). Ma már 4000 féle különböző szerkezetű flavonoidvegyületet ismerünk. A flavonoid vegyületek elsősorban antioxidáns hatásuknak köszönhetően hasznosak, de azt is számos kutatási eredmény támasztja alá, hogy immunserkentő, gyulladáscsökkentő, daganatellenes hatásuk is van.
Olcsóbb, élvezetesebb és hatékonyabb, ha természetes úton, táplálékainkkal - és nem kapszulákból - visszük be szervezetünkbe az egészségünket óvó összetevőket.
|
V.évf./8.szám
