Mindenkinél más okoz problémát, de vannak olyan ételek, melyeknek régóta ismert puffasztó hatása. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy mi okoz nálunk puffadást, vezessünk néhány hétig étkezési naplót!
A leggyakoribb puffasztó ételek:
Hüvelyesek
Nemcsak a bab és a lencse tartozik ide, hanem például a szója és a belőle készült ételek is. A hüvelyesek olyan szénhidrátokat és rostokat tartalmaznak, melyeket a szervezetünk nem bont le könnyen, ezért amikor az elfogyasztott étel a vastagbélbe ér, az ott megtelepedett bélbaktériumok teljes erőbedobással kezdik lebontani ezeket. A lebontási folyamatok mellékterméke lehet a gáz, mely jelentősen felpuffaszthatja a hasunkat (a kellemetlen szellentési rohamokról nem is beszélve). Az, aki gyakrabban eszik hüvelyeseket, kevésbé tapasztalja meg a tüneteket, mint aki csak egyszer-egyszer.
Tudjon meg mindent erről a tünetegyüttesről!
Keresztesvirágúak
Szintén hagyományosan gázképzőnek, illetve puffadást okozónak tartják a brokkolit, a karfiolt, a káposztát és társaikat. Ezek a növények egy raffinóz nevű cukorfélét tartalmaznak, melyet szintén csak a vastagbélben található baktériumok bontanak le. Ha azonban fokozatosan hozzászoktatjuk ezekhez a szervezetünket, vagyis egyre gyakrabban fogyasztjuk ezeket, akkor az emésztőrendszerünk is "megerősödik", és egyre ritkábban kell szembenéznünk a puffadással. Ha gőzölve vagy párolva készítjük el ezeket a zöldségeket, könnyebb lesz megemészteni őket.
Tejtermékek
A tejtermékekre való érzékenység, vagyis a laktózintolerancia egyik leggyakoribb tünete a puffadás, fokozott gázképződés. A laktózérzékeny emberek szervezetéből hiányoznak azok az enzimek, melyek szükségesek a tejtermékekben található cukor, a laktóz megemésztéséhez. Nem kell azonban teljesen lemondani a tejtermékekről, egyre több laktózmentes élelmiszert lehet ugyanis kapni, a gyógyszertárakban pedig tablettaformában lehet megvásárolni a laktázenzimet.
Próbáljuk meg elkerülni a puffasztó ételeket!
Gyümölcsök
Meglepő, de bizonyos gyümölcsök, például az alma, a körte, a szilva vagy az őszibarack is okozhatnak puffadást, elsősorban a bennük található nagy mennyiségű rost, valamint a fruktóz és a szorbitol miatt, ezek ugyanis olyan cukrok, melyeket néhány ember nem tolerál jól. Ennek eredménye a gázképződés, puffadás. Ezért azonban nem érdemes lemondani a gyümölcsökről, inkább legyünk óvatosabbak és találjuk meg azokat, amelyek nem okoznak problémát!
Sós ételek
A só fokozhatja a szervezetünkben a vízvisszatartást, ennek eredménye pedig a puffadt has lehet. Ez még akkor is problémát okozhat, ha nem szoktuk sózni az ételeinket, ugyanis sok készételnek, kenyérfélének, felvágottnak igen magas a sótartalma.
Mit érdemes enni, ha puffadásra hajlamosak vagyunk?
Spárga
A spárgának régóta ismert a vízhajtó hatása, vagyis segít eltávolítani a szervezetünkből a felgyülemlett felesleges folyadékot. Ennek következtében enyhíti a kellemetlen érzéseket. Emellett olyan prebiotikumokat is tartalmaz, melyek jót tesznek a bélbaktériumoknak, és segítenek fenntartani az emésztőrendszer egészséges egyensúlyát.
Uborka és papaya
Az uborka nemcsak a szem körüli puffadást csökkenti, hanem a hasunkat is laposabbá teszi. Egy olyan antioxidánst, a quercetint is tartalmaz ugyanis, mely nagyon hatékonyan csökkenti a puffadást. Az uborka emellett a gyulladás ellen is hatékony. Nemcsak salátában érdemes fogyasztani, hanem ásványvízbe is tehetünk néhány uborkakarikát! A papaya is egy enzimnek köszönhető emésztést javító hatását: a papain a fehérjék lebontásában segít.
Banán és avokádó
Az avokádó és a banán, valamit egyéb káliumban gazdag ételek , mint a pisztácia és a narancs, megakadályozzák, hogy a szervezetünk vizet tartson vissza. A kálium helyreállítja a szervezetünk elektrolit-egyensúlyát, és segít szabályozni a nátrium szintjét is. Emellett ezekben az ételekben sok rost is található, ez pedig küzd a székrekedés ellen. A banán és az avokádó együtt is nagyszerű csemege lehet: törjük össze a két megtisztított gyümölcsöt villával, és együk teljes kiőrlésű péksüteménnyel.
Gyógynövények
Az édeskömény, a kamilla és a borsmenta is nagyon hatékony lehet a puffadás megelőzésében, illetve kezelésében. Ezek a gyógynövények olyan hatóanyagokat tartalmaznak, melyek ellazítják a bélrendszer izmait, ennek köszönhetően hatékonyabbá teszik az emésztést, könnyebben megszabadulhatunk a gázoktól és a puffadástól is. Igyunk egy-egy csésze gyógynövényteát minden étkezés után!
