Ahhoz, hogy a gluténevés után adott csókkal ne veszélyeztessük gluténérzékeny – vagyis cöliákiás – kedvesünket, nagyon oda kell figyelnünk valamire – hívta fel Facebook-követői figyelmét az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A News Medical cikkére hivatkozva azt írták, a nyállal valóban előfordulhat a gluténátvitel, de egy egyszerű szokás bevezetésével jelentősen csökkenthetjük a kockázatokat.
Ezt tedd gluténevés után, a csók előtt
Egy új kutatás megállapította, hogy akkor biztosan nem okozhat nagyobb gondot a gluténérzékenyeknél, hogy partnerük épp glutént tartalmazó ételt evett, ha az evés után, illetve a csók előtt megiszik egy kis pohár vizet.
A vizsgálatba olyan párokat vontak be, amelyek egyik tagja cöliákiás volt. Két lehetséges élethelyzetet teszteltek le. Az első esetben a gluténra nem érzékeny fél megevett 10 sós kekszet, majd megcsókolta cöliákiás szerelmét; a második esetben viszont a nem ételérzékeny fél az evés és a csók között megivott 1,2 deciliternyi vizet.
Így jelentősen csökkenthetők a kockázatok
„A nyálminták elemzéséből kiderült, hogy a gluténátvitel utóbbi esetben elenyésző volt: bár glutén még a csók előtt vizet ivóknál is kimutatható volt a nyálban, mennyisége nem jelentett veszélyt a cöliákiás félre” – részletezték a bejegyzésben.
