A mai receptünkről életallergia esetén sem kell lemondani, tekintve, hogy tej- és gluténmentes. Ráadásul az avokádó telítetlen zsírsavakból álló olajtartalma B-, C-, E- és A-vitaminban is gazdag , és bővelkedik többek között káliumban, foszforban, vasban és magnéziumban is.
Avokádós omlett
Hozzávalók (1 személyre)
- 1-2 újhagyma, vékony karikákra vágva
- 2 tojás
- fél avokádó, közepes méretű darabokra vágva
- kisebb marék bazsalikomlevél
- kisebb marék petrezselyemlevél
- kis marék rukkola
- 1 paradicsom
- olívaolaj
- méz
- só, bors
Elkészítés
Egy kevés Szedjük mellé a rukkolát , daraboljuk rá a paradicsomot, locsoljuk meg olívaolajjal és mézzel, majd sózzuk, borsozzuk. Ropogós, vajas pirítóssal isteni.
