2 könnyű desszert Candida-diétához

Candida diétán esetén igen sok étel szerepel a tiltólistán, de amit a leginkább kerülni kell, az a cukor. Hónapokig édesség nélkül lenni, bizony sokaknak okoz problémát, lássunk hát néhány édességet, amit a diéta alatt is fogyaszthatnak.

A Candida diéta során az egyik legfontosabb szabály, hogy nélkülözzük a cukrokat. Bizonyos esetekben és a diéta elején még sajnos a gyümölcsök fogyasztása is tiltott, de nem lehet fruktózt és mézet sem enni. Szerencsére ma már lehet cukormentes édességeket kapni, de a többi hozzávaló miatt, melyek ugyanúgy okozhatnak problémát, inkább ne próbálkozzunk velük. Otthon viszont biztonsággal készíthetünk saját ízlésünknek megfelelő finomságokat. A diéta első 3 hónapjában - persze ekkor a legnehezebb - ezzel még ne kísérletezzünk, csak utána. Erősen javasolt, hogy a mértékletes és cukormentes édességfogyasztást a diéta után is megtartsuk, hiszen ha egyszer már kialakult a probléma, bármikor máskor is előfordulhat.

Alternatív megoldások

A nyírfacukor, a sztívia, az erithritol és a xylit ma már igen széles körben kapható, és a Candida-diétában is biztonsággal használható édesítőszerek. Mivel a gombásodási folyamatokat nem támogatják, így nem okozhatnak problémát a kezelésben, viszont édességigényünket kielégíthetjük, ha ezek felhasználásával készítünk desszerteket. A diéta második felében - alapvetően 6 hónapig tart, súlyosabb esetekben ettől több is lehet - gyümölcspürével is édesíthetünk. Persze a cukor mellett kerüljük a többi tiltott alapanyagot is, de szerencsére 1-2 édes élvezet még így is marad.

Sárgarépafelfújt

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 6-8 személyre:

  • 50 dkg hámozott sárgarépa, karikákra vágva
  • 3 dkg xylit
  • 3 tojás
  • egy vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 5 dkg puha vaj
  • 3 evőkanál kókuszliszt
  • 1 kiskanál sütőpor

A sárgarépát gőz fölött puhára pároljuk. Kicsit kihűtjük, és egy konyhai robotgépbe tesszük. A többi hozzávalót is belerakjuk, alaposan összeturmixoljuk, és amikor a keverék már teljesen egynemű és krémes, akkor kisméretű, kerámia szuflésütő edényekbe kanalazzuk. Egy nagy tepsibe kétujjnyi vizet öntünk, a megtöltött edényeket beleállítjuk, és 170 °C-ra (légkeveréses sütőben 155 °C) előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. A tészta, sütés közben szépen felpuffad. Miután a sütőből kivesszük, a szuflé összeesik, de ez a felfújtakra jellemző. Melegen vagy langyosan egyaránt nagyon kellemes, könnyű, téli desszert.

Amit a diéta egész ideje alatt kerülni kell: tejföl, kefír sajt (a legtöbb fajta) sütőpor, élesztő élesztővel készült termékek, ételek fehérkenyér, zsemle, kifli édességek dinnye szárított gyümölcsök gyümölcslevek gomba szójatermékek kész salátaöntetek, mártások kechup, majonéz, mustár sör, bor, pezsgő

Mandulás-szezámos napkeksz

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók kb. 15-17 darabhoz:

  • 15 dkg őrölt mandula
  • 10 dkg őrölt szezámmag
  • 1 evőkanál sáfrányos szeklice
  • 1 evőkanál reszelt narancshéj
  • 1 kiskanál kurkuma
  • 7-8 dkg xylit
  • 8 dkg vaj vagy ghí (tisztított vaj)
  • 1 tojás

A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük (légkeveréses sütőben 155 °C). A mandulát a szezámmaggal, a sáfrányos szeklicével, a narancshéjjal, a kurkumával és a xylittel összekeverjük. A vajat darabokra vágjuk, és a mandulás-fűszeres keverékbe morzsoljuk. A tojást beleütjük, és összegyúrjuk. Diónyi darabokat gombócokká formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tésztagolyókat villával lenyomkodjuk, a tepsit a sütőbe toljuk, és 16-17 percig sütjük, majd teljesen kihűtjük.

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +14, +20 °C
Minimum: +3, +12 °C

A változékony időben átmenetileg csökken a csapadékhajlam, némi időre a nap is kisüthet. Estétől újabb csapadékzóna érkezik. Élénk nyugatias szél mellett 14, 20 fok közé melegszik a levegő. Szerdán egy távozó és egy érkező kettősfront között átmenetileg frontmentes idő lesz. Ennek ellenére most is gyakori lehet a fejfájás, ingadozhat a vérnyomás, rosszullétek is felléphetnek. Érdemes megnézni a meteogyógyász® alábbi napi tanácsait! A légszennyezettség alacsony, alig változik. A légnyomás gyengén emelkedik.

Egészséget befolyásoló hatások: