A reflux jellemzője, hogy a savas, epés gyomortartalom visszacsorog a nyelőcsőbe, ami gyulladást, súlyosabb esetben nyelőcsőrákot okozhat. Éppen ezért mindenképpen orvoshoz kell fordulni a tünetekkel, mielőtt komolyabb bajunk lehetne belőle. A megfelelő terápia sokat segíthet, azonban az életmódban is jelentős változásokat kell bevezetni.
Ugyanis aki refluxszal küzd, annak megnehezíti az életét a táplálkozás is. Egyes ételek rontják, mások könnyítik az együttélést a betegséggel.
Miket kerüljünk?
A zsíros, fűszeres, nehéz ételek tiltólistára kell, hogy kerüljenek. Emellett hanyagolnunk kell a paradicsomos, citrusos ételeket, és sajnos a csokoládét is.
A legtöbben ugyan betartják az étrendet, de az italokat nem veszik számításba. Pedig a koffeines italok, főként a kávé, a citrusos italok, a szénsavas frissítők és az alkohol is rontja a tüneteket. Éppen ezért azt is fontos észben tartanunk, hogy melyek azok az italok, amelyek fokozzák a kellemetlenségeket.
Az alábbi fűszereket sem tanácsos alkalmazni: fokhagyma, vöröshagyma, borsmenta, fodormenta, chili, torma, borsfélék, erős mustár, ecet.
Mit ehetünk?
Tej: zsírszegény tejet és joghurtot fogyaszthat a refluxos beteg, de a magasabb zsírtartalmú tejtermékeket kerülni kell!
Gyümölcsök, zöldségek: a banán, az alma, a dinnye és a barack megengedett, de a citrusokat kerüljük!
Gabonafélék: gabonaféléket, cukormentes müzliket, zabpelyhet nyugodtan fogyaszthat, aki refluxos.
Húsok: részesítsük előnyben a sovány húsokat, a csirkét, halat, pulykát, sovány sertést vagy marhát. Az alacsony zsírtartalmú sajtok, a tojás és a tofu is fogyasztható.
Édesség: a csokoládés édességekről sajnos le kell mondani, de az alacsony zsírtartalmú desszertek fogyaszthatóak!
Fűszerek: használjunk friss vagy szárított zöld fűszereket, petrezselymet, kaprot, bazsalikomot, oregánót, rozmaringot, kakukkfüvet stb.
Tanácsok az étkezéshez
- A nagy napi étkezéseket cseréljük le 4-5 kisebb étkezésre.
- Vásárlásnál figyeljünk arra, hogy zsírszegény termékeket válasszunk!
- Sütés helyett főzzünk, pároljunk, használjunk sütőzacskót!
- Ne igyunk, együnk túl forró vagy túl hideg ételeket, italokat!
- A füstölt húsokat hanyagoljuk!
- A mézet, cukrot is kerüljük!
