Pörköletlen kávéval könnyebben megy a fogyás

Joe Vinson és munkatársai eredményüket az Amerikai Kémiai Társaság San Diegó-i konferenciáján ismertetik.

A jelenlegi tanulmány 16 ember bevonásával Indiában készült, de korábban hasonló vizsgálatokat folytattak Franciaországban és Japánban is. Mint Vinson elmondta, csoportjával most nem a zöld kávé koffeintartalmának hatására összpontosítottak, hanem a nyers kávéban nagy mennyiségben jelen lévő klorogénsavra.

"Ez a zöld kávé legfontosabb természetes hatóanyaga, a pörkölt kávéban már jóval kevesebb van belőle, így nem olyasmiről beszélünk, ami kicserélhető szokásos kávénkkal " - magyarázta a kutató. A kávébabot 240-250 Celsius-fokon pörkölik, ezen a hőmérsékleten az anyagcserét gyorsító klorogénsav jelentős része lebomlik.

Ez is érdekelheti

fogyás

Ezt az 5 szabályt tartsd szem előtt, ha fogyni akarsz

testmozgás

Kiderült, mikor a legjobb edzeni

időszakos böjt

Időszakos böjt: maximum rövid távon segít, de vannak veszélyei

testmozgás

Új trend: íme a 30-30-30-as diéta

A napi egy-két adag zöld kávét ivó résztvevők testsúlya a követés hat hete alatt átlagosan 10,5 százalékkal csökkent, míg testzsírjuk mennyisége 16 százalékkal. A kutatók hangsúlyozták, hogy a későbbiekben nagyobb tanulmányban ellenőrzik eredményeik helytállóságát - írta a HealthDay című amerikai ismeretterjesztő portál.