A McDonald's visszautasítja az Elhízástudományi Társaság tegnap kiadott sajtóközleményét a gyorséttermekben használt sütőolajok transzzsírsav- tartalmáról, és lehetőséget biztosít a társaságnak, hogy bevizsgálja a McDonald's-lánc sütőolaját.
A gyorsétteremlánc szerint egy olyan tanulmányról számolt be a társaság, amelynek kutatásait 2005-ben végezték. A McDonald's azóta Európa-szerte és Magyarországon is 5% alá csökkentette sütőolaja transz-zsírsavtartalmát - állítják. A gyorsétteremlánc európai központja azon dolgozik, hogy még az idei év végére új összetételű, maximum 2% transzzsírsavtartalmú sütőolajt vezessen be a kontinens 6300 éttermében.
"Határozottan visszautasítjuk azt az állítást, hogy nem foglalkoznánk a vendégeink érdekeivel. A transzzsírsavtartalom csökkentése része annak a stratégiának, amellyel a termékeink minőségét folyamatosan fejleszteni kívánjuk. Rendszerünkben kizárólag olyan termékeket és alapanyagokat használunk, amelyek megfelelnek a legmagasabb minőségi és élelmiszerbiztonsági előírásoknak - reagált a 15. európai elhízástudományi konferencia közleményére Radek Janalík, a McDonald's Magyarországi Étterem Hálózat Kft. ügyvezetője.
