A dán diéta még a mediterránnál is egészségesebb

Dán kutatók olyan "északi diétát" dolgoztak ki, mely nemcsak nagyon egészséges, és sikeresen csökkenthető vele a magas vérnyomás, de fogyókúraként is igen hatásosnak bizonyult.

Az étrendet - melynek alapja a sok friss zöldség és gyümölcs, a vadon termő gyógy- és fűszernövények, a halak és a vadhúsok - kipróbáló, túlsúlyos dánok háromszor annyit fogytak, mint azok, akik a hagyományos dán étrendet követték.A diéta másik fontos alappillére, hogy csak szezonális ételeket lehet benne fogyasztani.

A mediterrán étrendben nem számoljuk a kalóriákat, és nem kell mellőznünk nagyobb élelmiszercsoportokat. Ehelyett hangsúlyt kap a rossz zsírok jó zsírokra való cseréje - vaj helyett olívaolaj, vörös húsok helyett hal vagy baromfihús, a cukros, tetszetős desszertek helyett friss zöldség -, illetve az étkezés ízekben gazdag alapjai: a zöldségek és a babfélék. A diófélék is a fő tartópillérek közé tartoznak, de magunknak kell meghúzni a mértéket, ne legyen napi egy maréknyinál több. Teljes kiőrlésű kenyeret kell enni, és mérsékelt mennyiségben bort inni. Dr. Thomas Meinart Larsen, a kutatás vezetője és kollégái összesen 181 túlsúlyos felnőttet vizsgáltak. 68-an a hagyományos dán étrendet követték, sok külföldi és készétellel. 113-an pedig az új északi diétát követték, melyet helyileg is elérhető, szezonális élelmiszerekből állítottak össze. Minden résztvevőnek megmondták, hogy addig egyenek, míg egészen jól nem laknak, és bár az adagokra oda kellett figyelniük, kalóriákat nem kellett számolgatniuk.

A dán étrendet követők egy 99 receptet tartalmazó könyvet is kaptak, az új északi diétán lévők könyvében pedig 180 recept és három menüjavaslat volt minden évszakra lebontva. Az ételek összetevőit ingyen megkaphatták a kísérlet résztvevői. A speciális boltban számítógéppel követték, hogy ki milyen összetevőket válogatott ki, és ha az nem illeszkedett a neki rendelt diétához, akkor figyelmeztették az élelmiszer kicserélésére.

A hat hónapig tartó kísérlet végére a hagyományos diétát követők 1,5 kilogrammot, míg az vérnyomása is jelentősen csökkent .

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A dán diéta egészséges, és fogyaszt is

"A friss, szezonális, helyi alapanyagokat használó, egészséges étrendet nemcsak az északi országokban lehet követni, hanem tulajdonképpen bárhol" - mondta dr. Meinart Larsen az Európai Kardiológiai Társaság barcelonai konferenciáján. "Ha szezonális ételeket eszünk, kreatívabbá válunk a konyhában és a környezetünknek is jót teszünk, hiszen ezek az ételek nem igényelnek annyi szállítást."

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +6 °C
Minimum: +1 °C

Erősen felhős vagy borult időre számíthatunk számottevő csapadék nélkül. Estefelé nyugat, északnyugat felől elkezd határozottabban szakadozni a felhőzet. Az északira, északnyugatira forduló szél az Észak-Dunántúlon helyenként megélénkül, másutt gyenge vagy mérsékelt marad a légmozgás. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 2 és 7 fok között valószínű. Ami az orvosmeteorológiai helyzetet illeti, jelentős fronthatás nem valószínű.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra