A megfelelő sav-bázis egyensúly megtartásának fontosságáról sokat hallani és olvasni. A szervezetben kialakuló savas közeg sok betegségnek nyújthat táptalajt, így van ez a szájban is. A száj pH értéke általában 7,2 (7 alatt savas, 7 felett lúgos), amit általában semlegesnek érzünk. Az elfogyasztott ételek és italok azonban állandóan módosítják ezt az értéket, és ha sokáig vagy gyakran savas a száj közege, megindul a fogak romlása, a fogszuvasodás.
Fontos szerep jut a nyálnak
A száj megfelelő pH értékének megőrzésében fontos szerep hárul a nyálra és a nyálmirigyekre. A nyál, egyrészt segít az ételek pépesítésében, a keményítő lebontásában és az emésztésben, másrészt pedig a savak közömbösítésében. Emellett ásványi anyagokat juttat vissza a fogakba, és gyorsítja a száj ételmaradékoktól való megtisztulását. Azonban a savasító hatású ételek gyakori fogyasztása, valamint a sokáig fennálló savas közeg, könnyen savas irányba tolja a száj pH-értéket, mely remek táptalajt ad a fogszuvasodáshoz.
Mit tehetünk?
A száj megfelelő pH-értékének megtartása ezért kiemelten fontos feladatunk. Vegyük végig, milyen teendőink vannak ennek érdekében!
- a legtöbbet azzal tehetjük, ha megpróbáljuk csökkenteni a savas hatású ételek fogyasztását, melyek közül a fehér kenyér, a tésztafélékés a cukros üdítők a legkárosabbak
- étkezések után fél órával mossunk fogat, ne rögtön, hiszen a savas ételektől felpuhul a fogzománc, és fogmosás közben így könnyen sérülhet
- ne igyunk, szürcsölgessünk sokáig cukros italokat, se kávét, se teát, se üdítőket, hiszen így fogaink hosszabb ideig savas közegbe kerülnek, ami egyenes út lehet a fogszuvasodáshoz
- egy-egy étkezés között legalább két óra teljen el, így a nyál biztosan el tudja tisztítómunkáját végezni a szájban
- rágjuk meg alaposan az ételeket, hiszen ennek hatására több nyál termelődik a szájban, ami segíti a fogak természetes megtisztulását
- a rostban gazdag ételek kevésbé okoznak savasodást a szájban, és a sajtokis segítenek közömbösíteni a savas ételek károsító hatását
