A zabkorpa egy malomipari melléktermék, amely az őrlés során válik le a zabszemekről, és amely nagyrészt maghéjat tartalmaz – írja a Nosalty. Ezzel együtt egy nagyon értékes és sokrétű konyhai alapanyagról beszélünk, amely számos ételhez jól passzol, sőt, étrend-kiegészítőként is kapható és fogyasztható. Alacsony kalóriatartalma mellett gazdag fehérjékben és rostokban, valamint remek kalcium-, folsav-, B3- és B6-vitamin-forrás. Ugyancsak nagy mennyiségben megtalálhatók benne antioxidáns hatású polifenolok, amelyek védik a szervezetet az oxidatív stressztől. Alábbi galériánkban a Healthline gyűjtése alapján mutatjuk be a zabkorpa legfőbb egészségügyi előnyeit.
6 fotó
Borítókép: Getty Images
