Van magyar rizs, és egészséges is

HáziPatika

Magyarország a rizstermesztés legészakibb határvonalán helyezkedik el, tőlünk északra már nem terem meg. A világ egyik legfontosabb gabonájáról és magyarországi termesztéséről a legnagyobb hazai termelő beszélt.

Van olyan, hogy magyar rizs

Vad, hosszú szemű, barna, fekete, előfőzött, Basmati, Jázmin, Arborio. Mitől fényezett a fényezett? Mitől barna a barna? Mi van az A-ban és mi a B-ben?  És milyen a hazai rizs, ráadásul bio minőségben? Ezekre a kérdésekre adott válatszt Fazekas Gyula, aki a legnagyobb hazai rizstermesztőnél és feldolgozónál, a Nagykun 2000 Zrt-nél irányítja a termesztést, feldolgozást és értékesítést.

Rosszul tudta? Így kell rizst főzni!

Szakértők szerint súlyos betegségek kialakulását segítheti elő, ha nem főzzük elegendő vízben a rizst. A kockázat ilyen esetekben bizonyos szívbetegségekre, sőt daganatos megbetegedésekre is kiterjed.

Ezért egészséges a magyar rizs, rizs rizstermesztés barna rizs táplálkozás élelmiszer
Igenis létezik magyar rizs

Évente 40 ezer tonna rizs fogy Magyarországon

A magyarok átlagos fogyasztása fejenként 4, maximum 4,5 kilogramm, vagyis összesen évente nagyjából 40 ezer tonna rizs fogy Magyarországon - ezzel a mennyiséggel a kevés rizst evők közé tartozunk a kontinensen.

Annak ellenére, hogy a nyugati kultúrákban a távol-keleti konyhák térhódításával, valamint a gluténérzékenység miatt is egyre nő a rizs népszerűsége, Magyarországon csak minimálisan nő a fogyasztás - mondja Fazekas Gyula, akinek cége a Nagykunságon 1530 hektáron termeszt rizst. (Évente a hazai termés 40%-át, 3500-4500 tonna árurizst állít elő, amelyet a Magyarországon mások által termesztett rizzsel együtt, saját hántoló üzemeikben Kisújszálláson és Mezőberényben dolgoznak fel.)


A rizsnek Fazekas elmondása szerint három dolog kell: állandó vízborítás, napsütés és meleg, pontosabban, ahogy gyorsan megtanultam: hőösszeg. (A hőösszeg a tenyészidőszak napjainak napi közép-hőmérsékletének összege.) Magyarországon az évi átlagos hőösszeg 2900-3300°C, ami épp elég, a rizsnek ugyanis legalább 2800°C-ra van szüksége - derül ki a Tudatosvasarlo.hu cikkéből.

Hogy néz ki a rizstermesztés?

A magokat az időjárástól függően április 20. és május 10. között vetik el, ezután a terület kap egy jó kis kelesztő árasztást, majd a vizet lecsapolják. Amikor a rizs kicsírázik, kikel és levelet hajt, megkezdődik a növényvédelem és az állandó árasztás, ami a szeptemberi aratásig tart.

Tisztelt Doktor Úr/Nő! Azzal a kérdéssel keresem fel, hogy napi 300 gramm fehér rizs fogyasztása emeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát? Köszönöm válaszát! Zsolt.

Tisztelt Zsolt! Erre a kérdésre nem tudok egyértelmű választ adni. Szükség lenne egy teljes körű táplálkozási anamnézis felvételére, ennek ismeretében tudok segíteni Önnek. Üdvözlettel: Herczeg Szilvia

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+20, +24 °C
Minimum:
0, +7 °C

Hazánkban kedden délelőtt a napsütést főleg a Dunántúlon zavarhatják fátyolfelhők.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag