Bár az anyagcserére gyakorolt pozitív hatásait általában elismerik, a mediterrán diétától sokan tartanak, mivel jelentős zsírbevitellel jár. Az elmúlt 40 év során kitalált fogyókúrák többsége a zsír fogyasztását határozottan tiltja, és nagyon figyel az alacsony kalória bevitelre.
Mivel a zsírmentes diéták dacára az elhízás lassan járványszerűvé duzzad világszerte, egyértelmű, hogy nem a zsírbevitelben van a hiba.
A PREDIMED 2003 és 2010 között végzett felmérésében 4282 olyan, 60 és 80 év közötti nő, és 3160 olyan 55 és 80 év közötti férfi vett részt, akik mindannyian vagy 2-es típusú diabétesszel , vagy legalább 3 kardiovaszkuláris rizikófaktorral éltek. A résztvevők több mint 90 százaléka túlsúlyos volt.
Egy részük olívaolajban gazdag, másik részük dióféléket tartalmazó, kalóriakorlátozás nélküli mediterrán diétát folytatott, míg a harmadik csoport alacsony zsírtartalmú fogyókúrát tartott. Az étrendhez szakképzett tanácsadók nyújtottak segítséget. Mint kiderült, öt év alatt az olívaolajat fogyasztó csoport vesztette a legtöbb súlyt.
A kutatók szerint ez azt bizonyítja, hogy a zsírmentes étkezés egyáltalán nem a legjobb megoldás, és az abból vesztett energia pótlására használt egyéb ételtípusok – cukorban és szénhidrátokban gazdag, de kalóriacsökkentett ételek – akár többféle egészségügyi problémát is okozhatnak.
Forrás: Medscape
