A vesekövek kialakulásában szerepet játszik a genetikai örökségünk, a túlsúly, a gyakori húgyúti fertőzések , az emésztési zavarok, de az is, ha túl kevés folyadékot fogyasztunk, illetve ha az étrendünk túl sok fehérjét, sót vagy cukrot tartalmaz. Ha valakinél már egyszer kialakultak a kövek, akkor nagy eséllyel újra megjelenhetnek majd, ezért rendkívül fontos odafigyelni a megfelelő táplálkozásra. Lássuk, mit érdemes enni és mit érdemes inkább kerülni, hogy a vesekövek kialakulásának esélyét csökkentsük?
Érdemes jóval kevesebbet fogyasztani az oxalátban gazdag élelmiszerekből. A kalcium-oxalát ugyanis az egyik összetevője a veseköveknek. Sok oxalátot tartalmaznak a sötétzöld leveles növények, mint a spenót, a mangold, a cékla, de emellett a rebarbara , az eper és a zeller is.
A szénsavas üdítőitalokban található vegyületek (például a foszforsav) irritálhatják a vesét és a húgyhólyagot, és ezek az innivalók attól függetlenül fokozhatják a vesekövek kialakulásának rizikóját, hogy mesterséges vagy természetes édesítőszerekkel vannak-e ízesítve. A mesterséges édesítőszerek önmagukban is károsíthatják a veséket, megzavarják annak normális működését.
A túlzott kávéfogyasztás is okozhat vesekövet A finomított szénhidrátokban gazdag étrend a vesekövességre is hajlamosít (természetesen egy sor egyéb betegség mellett), ugyanis a szervezetünk szénhidrátdús fogásokra adott válasza, az inzulintermelődés fokozódása a kalciumanyagcserére is hatással van. A kalcium pedig a vesébe kerülve kalcium-oxalát összetételű köveket hozhat létre.
Hasonlóképpen megzavarhatja a kalciumanyagcserét a túl sok koffein, ráadásul ennek akár vízhajtó hatása is lehet. A fokozott vizeletkiválasztás és az enyhe mértékű kiszáradás pedig a legkomolyabb rizikófaktorai a vesekövek kialakulásának. Az alkoholnak (elsősorban a mértéktelen italozásnak) szintén vizelethajtó, dehidratáló hatásai vannak, és a túlzott alkoholfogyasztás rendkívül káros hatással van a vese működésére is.
A vesekövek elleni küzdelemben a legjobb fegyver a sok folyadék, például a tiszta víz vagy a gyümölcsös, ízesítés nélküli tea. A fehérjék közül részesítsük előnyben a fehér húsokat, szárnyasokat és a zsíros húsú halakat, illetve a tejtermékeket és a tojást. A citromsavban gazdag ételek (például a citrusgyümölcsök) fogyasztásával pedig egy olyan enzim termelődését serkenthetjük, mely megakadályozza a vesekövek kialakulását.
