Megtartották a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett verseny győztes tortáját augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-ai ünnepségeken kóstolhatja meg először a finomságot. Ezt követően pedig az ország számos cukrászdája árusítja majd.
Az immár hagyománnyá váló Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány azért hozta létre 2012-ben, hogy a cukrászok új, izgalmas recepteket alkossanak, egészséges alapanyagokból, új technológiákkal készítsenek tortákat, és eközben az ország figyelmét is felhívják az egészséges életmódra. Elsőként 2012-ben az Almatorta egressel nyert Zila László cukrászmesternek köszönhetően, majd tavaly a Ribizlihabos-almás rétegessel Nándori László tette magasra a mércét a szakma számára.
A tortákat komoly szempontsor alapján, anonim módon pontozták. Lényeges volt az összetétel, az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom, a magyaros ízvilág, és az innovativitás is. A hozzávalókat a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által ellenőrzött alapanyaglistáról választhatták a cukrászok. A győztes torta elemzését a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végzi majd.
Hallgatva a nagyközönség igényére, augusztus 19-20 között nemcsak bemutatják a nagyközönség számára a nyertes tortát, hanem az Egy Csepp Figyelem Alapítvány közzéteszi a torta receptjét is. A torta nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik úgy szeretnék az ízeket élvezni, hogy eközben odafigyelnek arra, milyen összetevőket tartalmaz, amit esznek.
A Magyarország Cukormentes Tortája részeként idén is lesz háziverseny, melyen a legfinomabb és a legegészségesebb otthon készült tortát díjazzuk. A hobbiszakácsok számára a kihívás ugyanaz: fehér liszt és finomított cukor nélkül, kalória- és szénhidrátszegény torta készítése, amely egy cukorbeteg étrendbe is nyugodtan beilleszthető. További részletekért kattintson !
