A Buzzfeed szórakoztató online magazin újságírója megpróbált utána járni néhány mítosznak, ehhez pedig segítségül hívta Peter Casselt, az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Felügyelet (FDA) szóvivőjét.
Lássuk, mennyi az igazságtartalma a legfelkapottabb mítoszoknak.
Veszélyes, ha lejárai idő után isszuk meg a tejet
A szakember szerint jó eséllyel nem lesz bajunk attól, ha egy-két nappal a lejárati idő után isszuk meg a tejet, ám az íze ekkor valószínűleg már nem lesz túl kellemes. A lejárati dátum után egyébként káros baktériumok fejlődhetnek ki a tejben, de egy néhány napos lejárt tej valószínűleg még nem veszélyes. A biztonság kedvéért azért ajánlatos fogyasztás előtt felforralni.
Nem szabad meginni az egy éjszakán át állott vizet
Éjszakára az éjjeli szekrényre helyezett pohár vizet nyugodtan megihatjuk másnap is, nem lesz tőle semmi bajunk. A vízben ugyanis semmilyen olyan összetevő nincs, ami ennyi idő alatt bajt okozhatna.
Nem szabad megenni a csokit, ha fehér foltok vagy fehér réteg látható rajta
Gyakran megesik, hogy felbontás után arra leszünk figyelmesek, hogy a csokit valamilyen ismeretlen fehér réteg borítja. Cassel szerint ettől nem kell megijedni. A csokoládé felületén látható fehér réteg valójában a kakaóvaj kicsapódása. Teljesen normális jelenség, nyugodtan megehetjük így is az édességet.
Minden gyümölcsöt és zöldséget meg kell mosni fogyasztás előtt
Ez a mítosz kivételesen igaz. Peter Cassel is felhívta rá a figyelmet, hogy mindig meg kell mosni a zöldségeket, gyümölcsöket fogyasztás előtt - kivéve, ha a csomagoláson feltüntették, hogy az adott termék már előmosott.
A nyers tojástól megbetegszünk
Nem feltétlenül, ám mivel szabad szemmel nem lehet megállapítani, hogy az adott tojás szennyezett-e, mindig érdemes hőkezelve fogyasztani. Cassel azt mondja, a nyers tojások gyakran tartalmaznak szalmonella baktériumokat, a szalmonellafertőzés pedig igen kellemetlen tünetekkel járhat.
