A hús bizonyíthatóan felelős a leggyakoribb civilizációs betegségekért és vezető oka az elhalálozásoknak - emlékeztet a NÉGY MANCS nemzetközi állatvédelmi szervezet az egészségügyi világnap alkalmából.
Ma már tudjuk, hogy a húskészítmények nagymértékű fogyasztása magas vérnyomáshoz, szívbetegségekhez, szélütéshez és bizonyos daganatok kialakulásához vezethet.
Éppen ezért Johanna Stadler, a szervezet ügyvezető igazgatója a következőket tanácsolja:
1. Csökkentse: Több egészségügyi szakértő is javasolja a húsfogyasztás csökkentését. Legfeljebb háromszor egy héten ajánlott húst enni.
2. Finomítsa: A nagyüzemi gazdálkodás helyébe fokozatosan a szabad tartásnak kell lépnie.
3. Helyettesítse: Ízletes növényi hús és felvágott termékek állnak már rendelkezésre, egyre több és nagyobb a választék az élelmiszer áruházakban és bioboltokban.
Válasszunk soványabb, friss tőkehúsokat, de ne iktassuk ki étrendünkből a húskészítményeket, hiszen teljes értékű fehérjét tartalmaz, valamint a benne található vas, cink és egyéb ásványi anyagok jelentősen hozzájárulnak a szervezet egészséges működéséhez.
