Napi legalább 2-3 csésze kávé elfogyasztása vagy az emlőrák kialakulásának totális kockázatát csökkenti, vagy elhalasztja kialakulásának idejét, egy bizonyos génvariáció által okozott daganat esetében - mutatták ki a svéd Lund Egyetem és a Malmö Egyetem kutatói.
Helena Jernström rákkutató és munkatársai a Lundban kezelt közel 460 emlőrákos beteg kávéfogyasztási szokásait tanulmányozta. Az eredmények azt mutatják, hogy a kávé hatása attól függ, hogy a CYP1A2 nevű gén melyik variánsával rendelkezik az illető nő. Ez a gén egy olyan enzimet kódol, amely mind a kávét, mind az ösztrogént feldolgozza. A nők fele A/A, míg másik fele vagy A/A vagy C/C variánssal rendelkezett.
"Azoknál a nőknél, akiknek egy C variánsa volt, és akik legalább napi 3 csésze kávét ittak, jelentősen ritkábban alakult ki emlőrák az ugyanolyan kávéfogyasztású, ám A/A variánsú nőkhöz képest. Az ő rákkockázatuk csupán kétharmada volt a többi nőhöz képest."
Ugyanakkor kihangsúlyozták, hogy még korai lenne étrendi ajánlásokat kiadni a kávéfogyasztással kapcsolatban.
"Ezt az új információt még ellenőrizni kell, mielőtt bármilyen ajánlást kiadhatnánk. Ha a kávé valóban nyújt némi védelmet az emlőrák ellen, akkor az olyan kávéivó országokban, mint Svédország, kevesebb mellrákos esetnek kellene előfordulnia, legalább az USA-hoz viszonyítva, ahol sok az emlőrákos, és az emberek általában koffeinmentes kávét isznak" - magyarázta Helena Jernström.
