Lehet fokhagymából kávét készíteni?
A japán "gasztrofeltaláló" szerint találmányának íze olyan, mint a kávé. Annyi különbséggel, hogy a rendes kávéval ellentétben ezt a koffeinre érzékenyek és várandós nők is fogyaszthatják - tájékoztat a Japantoday.com .
A világon egyedülálló találmány
A 74 éves Simotai Jokimoto fokhagymából készülő kávéját 2017. januárban kezdte el árulni, és azóta azt is elmesélte, hogy véletlenül fedezte fel ezt a kávészerű italt harminc évvel ezelőtt. Egyszer ugyanis elégette a sült fokhagymás steaket: ez vezetett a nem mindennapi felfedezéshez. A megperzselődött fokhagymát összetörte, felöntötte forró vízzel, majd amikor megkóstolta, meglepődött, hogy kávéíze van.
Amikor aztán nyugdíjba vonult, hozzálátott, hogy továbbfejlessze termékét. Hosszú kísérletezések árán öt évvel ezelőtt jött rá, hogy az optimális módszer, ha elektromos kemencében süti meg a fokhagymát, majd amikor kihűlt, összetöri és kicsöpögteti.
Bár a különleges kávéfélének pirítottfokhagyma-aromája van, a fogyasztónak mégsem lesz tőle rossz lehelete , mivel a sütés elveszi az erős fokhagymás ízt - írja a lap.
