Hűsítő és lúgosító gabonák

A gabonák a kiegyensúlyozott táplálkozás alapját képezik. Rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, a frissítő és lúgosító hatású fajtáknak pedig a nyári melegben is nagy hasznát vehetjük.

Vannak olyan gabonafélék, melyek fogyasztása hűsítő hatásuk miatt a nyári meleg beálltával ajánlott. Ilyen például az árpa, mely többek között javítja a bélműködést, ajánlott szív- és érrendszeri betegségek, vagy stressz, kimerültség esetén.
A búza szintén ajánlott szív- és érrendszeri betegségekre is, fogyaszthatják cukorbetegek, candidások, de koleszterinproblémák esetén is kiváló, valamint fizikai és szellemi igénybevételkor is.
Lúgosító gabonák

A meleg évszakokban jól jönnek a lúgosító gabonák is, melyekkel nemcsak belsőnket, de hajunkat, cellulitra hajlamos bőrünket és körmeinket is karban tarthatjuk. Lúgosító gabona például az amaránt, mely jelentős magnéziumforrás, és a szívinfarktus megelőzésében is fontos szerepet játszik. Gluténérzékenyek számára is fogyasztható.

A quinoa szintén lúgosító gabona, csontritkulás esetén kifejezetten jótékony, segít a szabad gyökök hatástalanításában, és székrekedés esetén is hatásos. Cukorbetegek, gluténérzékenyek fogyaszthatják.

Ha tehetik, fogyasszák őket változatosan a meleg hónapokban, hogy étkezésük kiegyensúlyozott, immunrendszerük pedig stabil maradjon.

Saláták gabonával

Árpagyöngysaláta sült tökkel és feta sajttal
Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg árpagyöngy

4 evőkanál szűz olívaolaj
2 sonkahagyma, megtisztítva és finomra aprítva
30 dkg tök, meghámozva és kis kockákra vágva
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 ág kakukkfű, levelei összemorzsolva
4 dkg aszalt paradicsom, apróra vágva
10 dkg feta sajt
1 csokor petrezselyem, finomra aprítva
Az árpagyöngyöt átmossuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, és a hagymát üvegesre pároljuk benne, majd a tököt és a fokhagymát beledobjuk, megpirítjuk, megsózzuk, és a kakukkfűvel fűszerezzük. Amikor a tök megpuhult, a megfőtt árpagyönggyel és az aszalt paradicsommal összeforgatjuk. A maradék olívaolajjal megcsorgatjuk, majd a fetát rámorzsoljuk, és petrezselyemmel megszórjuk.
Zsályás quinoasaláta paprikával és kukoricával
Elkészítési idő: 25 perc + a hűtés

Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg quinoa

1 piros húsú kalifoniai paprika, kicsumázva és kis kockákra vágva
30 dkg kukorica, leszemezve
1 kisebb póréhagyma, vékonyra szeletelve
fél citrom leve
1 kiskanál méz
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál friss zsálya, finomra aprítva
frissen őrölt fekete bors
A quinoát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és jól lecsöpögtetjük. Amikor kihűlt, a paprikával, a kukoricával, a póréhagymával, a citromlével, a mézzel, az olívaolajjal, az ecettel és a zsályával összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és tálalásig hűtőszekrényben pihentetjük, hogy az ízei összeérjenek.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+20, +26 °C
Minimum:
+12, +17 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt napos és felhős időszakok váltakoznak, egy-egy zápor bárhol kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag