Hamisak a mérgező Nutelláról szóló rémhírek

Az édességek talán koronázatlan királyáról elterjedt híresztelések, miszerint a Nutella mérgező lehet, nem fedik a valóságot - írja az Urban Legends blog.

A közösségi médiának köszönhetően fel-fel bukkannak régebbi rémhírek, melyeket azóta már sokszor megcáfoltak. Ilyen ijesztgetésnek titulálhatóak a Nutella mérgező tulajdonságaira utaló hírek is. "Mondj nemet a nutellára, nem csak téged, de a gyermekedet is megmérgezi!" és "Sok szülő retteg Nutellával etetni a gyermekét" címekkel terjedtek a cikkek, amely mellett egy gyermekét féltő szülő vagy egy édesszájú felnőtt sem mehet el szó nélkül. A hírek valódiságáról az Urban Legends blog közöl összefoglalót.

Idegméreg vagy csak ízfokozó

A mogyorós édesség összetevői között található vanillint egyes források idegméregként azonosították, mely ráadásul kis mennyiségben függőséget okozhat. A Ködpiszkáló cikke szerint azonban az ételeinkben található vanillin nem ártalmas. Az OECD (Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet) által kiadott dokumentum alapján a vanillin a biztonságos adalékanyagok egyike.

A vanillin vagy vanillinum, a vanília fő illatanyaga, ételekben ízesítőként alkalmazzák. A vanillin egy természetben is előforduló vegyület, ám - főként költséghatékonyság miatt - ipari célokra mesterségesen állítják elő.

E621 - a mérgező nutella összetevő?

A rémhírek továbbá arról is szóltak, hogy a vanillinben alattomosan elrejtik a nátrium glutamátot. A nátrium glutamát, más néven E621 talán a leggyakrabban alkalmazott élelmiszer adalékanyagok egyike.
A Nutelláról elterjedt híresztelések, miszerint az édesség mérgező lehet, nem fedik a valóságot

A Nutelláról elterjedt híresztelések, miszerint az édesség mérgező lehet, nem fedik a valóságot

Megoszlanak a vélemények a nátrium-glutamát egészségre gyakorolt hatásaival kapcsolatban. Egyes források nagy mennyiségben veszélyes adalékanyagként említik, míg más kutatások egyáltalán nem tartják egészségre károsnak az E621-et

A Snopes utánajárt annak, hogy található-e nátrium glutamát a mogyorókrémben. A Nutella szóvivője cáfolta a lapnak azokat az állításokat, miszerint E621 lenne az édességben.

Mértéktelenség, az édes méreg

A Nutella cukortartalma igen magas, egy evőkanál Nutellában kb. 11 gramm cukor található. A legnagyobb veszélyt a nutellával kapcsolatban tehát a vanillin helyett inkább a 100 gramm termékben megtalálható 56,8 grammnyi cukormennyiség jelenti. Súlyának több mint fele cukor, ami igen magas érték.
Akik nem határolódnak el dogmatikusan a cukortól, azoknak nyilvánvalóan a mértékkel fogyasztott cukros édességek, ahogy a Nutella sem okoz majd problémát.

Az ajánlott napi cukorbevitel mennyisége

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakértői a napi ajánlott cukormennyiséget maximum öt százalékban határozta meg az elhízás és a fogromlás elleni küzdelem jegyében. Az öt százalékban benne kell lennie az elfogyasztott élelmiszerekhez felhasznált cukornak, valamint a méz, a szirupok és gyümölcslevek tartalmazta cukormennyiségnek is, viszont nem számít bele a gyümölcsökben természetes formában jelen lévő cukor. Az ötszázalékos cukorbevitel naponta mintegy 25 gramm vagy 6 teáskanál cukrot jelent egy normális testtömegindexű (BMI) felnőtt esetében.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+26, +33 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban pénteken délelőtt csak kevés felhő lesz az égen, csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag