Ezért kell levest enni
Egyik vonzó tulajdonsága, hogy hidratálSzámtalan előnye van, ha levest eszünk! Kalóriát spórolhatunk vele, és akár nassolnivalónak is jó.
h i r d e t é s
Egy tál meleg leves - ami tele van zöldségekkel, hússal, tésztával vagy bármi mással, amit szeretnénk - megnyugtat egy hosszú nap után, kiadós ebéd lehet, esetleg gyógyír a gyomorbántalmakra, és jól csillapítja az éhséget is.
A legjobb levesek
Ha megkívánt egy jó levest, itt van néhány recept!
- Céklaleves: antioxidánsokban és vitaminokban gazdag leves, immunerősítés céljára is javasolható.
- Tejfölös karalábéleves: joghurttal vagy zsírszegény tejföllel készítve az energiaszegény étrendbe is beilleszthető.
- Rebarbaraleves: folsav és szelén van benne jelentős mennyiségben.
- Uborkaleves: kalóriaszegény, gyorsan elkészíthető, pikáns ízű finomság.
- Karfiolos krumplileves: mivel liszt nélkül, saját sűrítéssel készül-kiváló étel fogyókúrázóknak.
Elűzi a megfázást
Egy kiadós csirkeleves gyógyír lehet a megfázásra, ami a tavaszi időjárásnak köszönhetően könnyen utolérhet bárkit. A meleg leves segít megőrizni az orrüreg nedvességét, megelőzi a kiszáradást, megnyugtatja a fájó torkot.
Kevesebb a kalória
Ha levessel indítunk, akkor összességében, az étkezést végeztével kevesebb kalóriát fogunk magunkhoz venni. A Penn State University kutatói szerint, akik alacsony kalóriatartalmú levessel indították az étkezést, azok összességében 20 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak. Ennek oka, hogy telítődik a gyomrunk a folyadékkal. De okosan kell kiválasztani a levest, ideális esetben egy adag leves 100-150 kalóriát tartalmaz.
Könnyű, de kielégítő
Tegyük az összes hozzávalót egy fazékba, öntsük fel vízzel, főzzük meg és már el is készült a leves - ennél kevesebb egyszerűbb fogás létezik. (És akár dupla, tripla mennyiséget is főzhetünk, mert a maradékot le lehet fagyasztani.) Ügyeljünk azonban arra, hogy tápláló legyen a leves. Legyen benne például fehérjeforrás, mondjuk bab, lencse, csirke. A könnyebb leveseket a fő étkezések között is ehetjük.
Minden évszakban jó
A levesről általában az jut eszünkbe, hogy forró és gőzölög, de számtalan hideg változata is létezik. A hideg levesek, mint a gyümölcsleves vagy a gazpacho, esetleg az uborkaleves bármelyik évszakban ehető.
A leves fogyókúrához is kitűnő
Trendi lett a leves
Nos, az, hogy valamilyen ételt trendi fogyasztani, még nem jelenti azt, hogy kell is, de a levesek esetében kivételt lehet tenni. Egyre elterjedtebb például a csontleves - amiben nincs semmi új -, és valóban érdemes is fogyasztani: immunerősítő hatása van. A csontleves készülhet marhából, baromfiból, sertésből, hagyma, fokhagyma,gyógynövényekés fűszerek felhasználásával. Emellett érdemes edzés után enni, mert hidratál.
h i r d e t é s
A levesek, főzelékek élettani hatása valóban nulla? Családtagommal ez állandó vita tárgya, ezért kérem szakember véleményét. Szerinte fehérje+szénhidrát a fontos, a többi csak felesleges. Mi erről a véleménye?
Kedves Kérdező! A válaszom röviden az, hogy nem! Hosszabban: a leveseknek, főzelékeknek ugyanolyan jó a tápértéke, mint az egyéb étkeknek. Egyaránt fontosak a folyadékbevitel szempontjából, egyfajta telítő hatással rendelkeznek a levesek, me...
