-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Céklaleves

Beküldő: Marton Emilné

A dietetikus véleménye

Antioxidánsokban és vitaminokban gazdag leves, immunerősítés céljára is javasolható.

Hozzávalók

2 kis céklagumó (kb. 30 dkg)
1 fej hagyma
1 szál zöldhagyma
3 dl zöldségerőleves
2 evőkanál zsírszegény tejföl

1/2 citrom leve
1/2 csokor petrezselyem
1 evőkanál olívaolaj
fűszersó

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A céklát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A megtisztított, aprított hagymát olajon üvegesre pároljuk, felöntjük a levessel, beletesszük a céklát és felforraljuk. A zöldhagymát vékonyan felkarikázzuk. A levest összeturmixoljuk, majd apróra vágott petrezselyemmel, citromlével és újhagymával ízesítjük. A tányérban 1-1 kanál tejföllel gazdagítjuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű