Receptek

Gazpacho (spanyol)

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A leves gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Mindenkinek jó szívvel ajánlhatom vitaminpótlásra. Székrekedés problémájára is megoldást nyújthat. Érzékeny gyomrúak ne fűszerezzék erősen!

Hozzávalók
  • 4 db érett paradicsom
  • 2 db közepes salátauborka
  • 2-2db húsos piros és zöld paprika
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál szárított majoránna
  • 2 evőkanál borecet
  • 3 evőkanál olivaolaj
  • egy csipetnyi bors
  • egy csipetnyi cukor
  • egy csipetnyi só
  • Tálaláshoz: 3 főtt tojás
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A paradicsomokat - miután a szárukat kimetszettük - 1 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd héjukat lehúzzuk, magjukat kikaparjuk, húsukat fölaprítjuk. Az uborkát meghámozzuk, az egyiket szép kockákra vágjuk és a tálaláshoz félretesszük, a másikat földaraboljuk. A kétféle paprikát kicsumázzuk, majd ugyanúgy készítjük elő, mint az uborkát. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk. Az összes előkészített nyersanyagot - a tálaláshoz félretettek kivételével - finomra turmixoljuk. Beleöntjük az ecetet meg az olajat, borssal megfűszerezzük, csipetnyi cukorral ízesítjük, enyhén megsózzuk, és további fél percig turmixoljuk. Tucatnyi jégkockát szórunk bele, hogy jól lehűtse és a leve is több legyen. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. A főtt tojást is kis kockákra vágjuk és a félretett zöldségekkel a jéghideg leveshez külön tálkákban tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag