Vajon, amikor étterembe megyünk, tisztában vagyunk vele, mit is eszünk valójában? Hiszen a séfek mindent megtesznek annak érdekében, hogy minél ínycsiklandozóbb és minél látványosabb ételkölteményeket tegyenek elénk, de törődnek-e az egészségünkkel is? Hogy mitől olyan finomak az éttermi ételek? Elsősorban két összetevőtől: a zsírtól és a sótól!
Az étteremláncok kötelesek feltüntetni különböző fogásaik kalóriatartalmát, és a legnagyobb meglepetést nem is a közismerten hizlaló ételek okozzák, hanem azok a saláták, amelyekről azt gondolnánk, biztos nem árthatnak. Adunk néhány jó tanácsot, hogyan válogasson a finomságok között!
Mindenekelőtt, figyeljünk oda, ha az ételek előtt olyan jelzők szerepelnek, mint ropogós, krémes, serpenyőben sült, konfitált vagy mártással kínált. Kerüljük a magas zsírtartalmú ételeket, például a kolbászt, disznóhúst, kacsát, vöröst húst, ha pedig steaket rendelünk, lehetőleg T-bone steaket vagy hátszínt válasszunk. A húsételek közül a grillezett, párolt, főtt vagy roston sült változatot rendeljük. A hal és a tengeri ételek általában jó választások, de köretként sült krumpli helyett zöldséggel fogyasszuk.
Az is hasznos lehet, ha előre eldöntjük, hogy a kihozott adagnak csak a felét esszük meg, a másik felét hazavisszük holnap ebédre vagy kipróbáljuk, hogy csupán előételt vagy köretet rendelünk főételként.
