Helyes táplálkozással számos betegség könnyen megelőzhető, sok szenvedés pedig csökkenthető. Tévesen hisszük azt, hogy egészségesen étkezni annyi, mint lemondani minden földi jóról. A lényeg, hogy kedvenceinket helyesen kombináljuk.
Reuma és köszvény ellen
A helyesen megválasztott étkezéssel aktívan támogatható a terápia, illetve megelőzhetők a kellemetlen panaszok. Álljunk át a vegetáriánus étrendre. Fogyasszunk naponta tejet és tejterméket. Használjunk a szív számára hasznos zsiradékot. Kerüljük az arachidonsavat tartalmazó ételeket, mert növelik a gyulladásos folyamatok kockázatát (disznózsír, máj, tojássárgája, májas).
A köszvényben szenvedőknél a szervezetben megnő a húgysav mennyisége, ami részben a táplálékok számlájára írható. Ezért ajánlatos minél kevesebb olyan ételt fogyasztani, amely csak fokozza ezt a folyamatot (belsőségek, zsíros húsok).
Szív és ér jótékony étkei
A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői többek között a magas vérzsírszint és vérnyomásérték, ezek pedig befolyásolhatók az étkezés révén. Meg kell válni a túlsúlytól a zsírszegény étkezéssel. A napi fogyasztás tartalmazzon három dkg rostanyagot (egy magos zsömle, egy szelet magos kenyér, egy kis alma, 15 dkg bogyós gyümölcs, egy-egy adag burgonya és zöldség).
Részesítsük előnyben az egészséges zsiradékokat (pl. olívaolajat, repceolajat), és heti egy-két alkalommal iktassuk be a tengeri hal fogyasztását is. Lehetőleg kerüljük el a magas, telített zsírsavtartalmú ételeket (ilyen a felvágottak többsége, a kolbászfélék, a vaj, a tej, a sertéshús és persze az édességek), ugyanis ezek növelik leginkább a májból a sejtek felé vándorló, ártalmas koleszterin szintjét.
A kiegyensúlyozott táplálkozás feltétele, hogy legalább fele részben szénhidrátból, legfeljebb harminc százalékban zsiradékból, és legfeljebb 20 százalékban fehérjéből álljon.
Hogyan állítsuk össze az étrendet?
Naponta három-négy szelet kenyér, abból egy szelet teljes kiőrlésű lisztből készülő; egy adag rizs, egy adag főtt tészta vagy burgonya; két adat zöldség; két adag friss gyümölcs.
STOP
