Egy tál zabkása a hosszú élet titka?

A vizsgálat több mint 100 ezer ember bevonásával készült, 14 éven át. Az elvégzett vizsgálat eredményei szerint a teljes kiőrlésű magvak csökkentik a halálos szívproblémák kialakulásának esélyét. Egy napi adag – körülbelül 28 gramm - teljes kiőrlésű magvakból készült fogás 5 százalékkal kisebb halandósághoz vezethet. Ez a kutatás az első hosszútávú vizsgálat, amely a teljes kiőrlésű ételek élettartamra gyakorolt hatását vizsgálja.

Számolja ki testtömegindexét! Próbálja ki BMI kalkulátorunkat ! A kísérletben 74 ezer nő és 43 ezer férfi vett részt, a vizsgálat időtartama alatt összesen 26,920-an hunytak el. A körülmények vizsgálataiba belekalkulálták többek között az életkort, a dohányzást, a testtömeg-indexet is, de a legnagyobb indikátor a teljes kiőrlésű magvak fogyasztása volt. Ez a fajta táplálkozás nem csupán 5 százalékkal kisebb halandósághoz vezet, hanem a szív- és érrendszeri betegségek miatt történő haláleseteket is csökkenti 9 száazalékkal. A ráktól azonban ez a fajta étkezés nem véd, állítják a kutatók.

A JAMA Internal Medicine szaklapban publikált tanulmányokban a kísérletvezető Dr. Hongyu Wu, a bostoni Harvard School of Public Health kutatója azt írja, a teljes kiőrlésű termékek fogyasztása nem csupán a krónikus betegségek első- és másodrendű prevenciójára alkalmazható, hanem élettartamunkat is növeli a gazdag tápanyagtartalmuknak köszönhetően. Ilyen étel például a teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kenyér, a barna rizs, a teljes kiőrlésű tészta vagy éppenséggel a reggeli müzli is.

Victoria Taylor, a British Heart Foundation vezető dietetikusa azt állítja: ugyan a tanulmány támogatja a magas rosttartalmú ételek fogyasztását, de nem tekinti át alaposan azt, mi rejlik az említett étrend és a szív- és érrendszeri betegségek csökkenésének kapcsolata mögött. Ugyanis akik több teljes kiőrlésű ételt esznek, azoknak nagy általánosságban egészségesebb az életmódja is. Tehát könnyedén előfordulhat, hogy nem csak a teljes kiőrlésű ételek tehetnek erről a pozitív végkimenetelről.

Ha az újév elején fogadalmakat akarunk tenni arra, hogy egészségesebben eszünk, szénhidrátjaink teljes kiőrlésű változatainak fogyasztása az egyik legkönnyebben megvalósítható újítás.

Ez is érdekelheti

fehérjebevitel

Életkorod alapján ennyi fehérjét kellene bevinned

táplálkozás

„Egészségesen akarok enni, de folyton az édeset kívánom”

élelmiszerárak

Világszerte nőttek az élelmiszerárak márciusban

kutya

Ezeket az ételeket ne add a kutyádnak