Édesburgonyát ezért együnk rendszeresen

Az édesburgonya néhány éve már a hazai boltokat is meghódította - lássuk hát, miért is érdemes beépíteni étrendünkbe.

Magas antioxidánstartalom

Bár idehaza a narancssárga színű édesburgonya a legfelkapottabb, jó tudni, hogy nem csak ez az egy típus létezik. Léteznek fehér, sárga, barna, piros rózsaszín vagy akár lila változatban is. A különböző színűek pedig nemcsak más-más esztétikai élményt nyújtanak, hanem tápanyagtartalmuk is különböző lehet. A lila édesburgonya például gyulladáscsökkentő hatású, és antioxidánstartalma is kiemelkedően magas.

A lila édesburgonya gyulladáscsökkentő hatású
A lila édesburgonya gyulladáscsökkentő hatású

A-vitaminban gazdag

Már egy közepes méretű édesburgonya is fedezi a szervezetünk A-vitamin -szükségletének 400 százalékát. Az A-vitamin főleg szemünk és bőrünk egészsége miatt fontos.

Magas a béta-karotin-tartalma

A sötét narancssárga édesburgonya nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint - ez szintén egy antioxidáns, amely egyrészt a szemünk egészsége miatt fontos, másrészt kutatások szerint bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében is szerepet játszhat.

Jót tesz a vércukorszintünknek

Legalábbis jobbat, mintha a sima burgonyát választanánk. Ez utóbbinak ugyanis meglehetősen magas a glikémiás indexe, azaz fogyasztása igencsak megemeli a szervezet vércurkorszintjét. Ezzel szemben az édesburgonya glikémiás indexe alacsonyabb, ráadásul pedig jóval több rostot is tartalmaz, ami jó hatással van az emésztésünkre.

Megoldódott az édesburgonya rejtélye Nem is olyan régen elsősorban egzotikus útifilmekben, útleírásokban találkoztunk a batátával, azaz az édesburgonyával, manapság viszont itthon is minden zöldségesnél kapható. Korábban ez volt a világ egyik legnagyobb botanikai rejtélye. Részletek !

<strong>Kiváló vasforrás</strong>

Az édesburgonyának a vastartalma is magas, ami pedig segít, hogy megfelelő legyen az energiaszintünk, továbbá támogatja a vörösvérsejtek termelődését és a fehérjék feldolgozását, erősíti az immunrendszert és a stressztűrő képességet is.

Forrás: webmd.com

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +22 °C
Minimum: +8 °C

Estig a gomolyfelhő-képződés mellett még sok napsütésre számíthatunk, azonban az északi tájak fölé vastagabb felhőtömbök is besodródhatnak késő délutántól. Legfeljebb néhány helyen - főleg a Salgótarján-Nagykanizsa vonal mentén - fordulhat elő futó zápor. Az északi, északkeleti szél többfelé lesz élénk. A legmagasabb nappali hőmérséklet 20 és 25 fok között alakul. Időjárási frontok nem okoznak ezen a napon kellemetlenséget.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra