Édesburgonyát ezért együnk rendszeresen

HáziPatika

Az édesburgonya néhány éve már a hazai boltokat is meghódította - lássuk hát, miért is érdemes beépíteni étrendünkbe.

Magas antioxidánstartalom

Bár idehaza a narancssárga színű édesburgonya a legfelkapottabb, jó tudni, hogy nem csak ez az egy típus létezik. Léteznek fehér, sárga, barna, piros rózsaszín vagy akár lila változatban is. A különböző színűek pedig nemcsak más-más esztétikai élményt nyújtanak, hanem tápanyagtartalmuk is különböző lehet. A lila édesburgonya például gyulladáscsökkentő hatású, és antioxidánstartalma is kiemelkedően magas. 

A lila édesburgonya gyulladáscsökkentő hatású
A lila édesburgonya gyulladáscsökkentő hatású

A-vitaminban gazdag

Már egy közepes méretű édesburgonya is fedezi a szervezetünk A-vitamin-szükségletének 400 százalékát. Az A-vitamin főleg szemünk és bőrünk egészsége miatt fontos.

Magas a béta-karotin-tartalma

A sötét narancssárga édesburgonya nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint - ez szintén egy antioxidáns, amely egyrészt a szemünk egészsége miatt fontos, másrészt kutatások szerint bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében is szerepet játszhat. 


Jót tesz a vércukorszintünknek

Legalábbis jobbat, mintha a sima burgonyát választanánk. Ez utóbbinak ugyanis meglehetősen magas a glikémiás indexe, azaz fogyasztása igencsak megemeli a szervezet vércurkorszintjét. Ezzel szemben az édesburgonya glikémiás indexe alacsonyabb, ráadásul pedig jóval több rostot is tartalmaz, ami jó hatással van az emésztésünkre.

Megoldódott az édesburgonya rejtélye

Nem is olyan régen elsősorban egzotikus útifilmekben, útleírásokban találkoztunk a batátával, azaz az édesburgonyával, manapság viszont itthon is minden zöldségesnél kapható. Korábban ez volt a világ egyik legnagyobb botanikai rejtélye. Részletek!

Kiváló vasforrás

Az édesburgonyának a vastartalma is magas, ami pedig segít, hogy megfelelő legyen az energiaszintünk, továbbá támogatja a vörösvérsejtek termelődését és a fehérjék feldolgozását, erősíti az immunrendszert és a stressztűrő képességet is.

Forrás: webmd.com

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+16, +21 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a Dunántúlon helyenként párás maradhat a levegő, az ország más részein közepesen felhős lesz az ég, északkeleten egy-egy zápor kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag