Banán
Egy közepes méretű banánban 422 gramm kálium van, ami a napi szükséges bevitel 9 százalékát jelenti. A gyümölcs 90 százaléka szénhidrát, és ezen felül van benne némi fehérje és zsír is. Sok benne még a magnézium, a C-vitamin és a B6-vitamin.
Avokádó
100 gramm avokádóban 485 milligramm kálium van, ráadásul sok benne a telítetlen zsiradék is, ami jó hatással van a szívre. Az avokádófogyasztás abban is segíthet, hogy több tápanyag, például karotinoidok szívódjanak fel az elfogyasztott ételekből. Folsavat, rostokat és magnéziumot is tartalmaz.
Burgonya
Egy közepes krumpliban 962 milligramm kálium és 161 kalória található. Sok benne a magnézium, a folsav, a C-vitamin, a B6-vitamin és a rost is. Ha nem olajban sütve esszük, akkor kis mennyiségben bátran beépíthetjük az étrendünkbe.
Édesburgonya
100 gramm édesburgonyában 475 milligramm kálium és 90 kalória van. Sok benne az antioxidáns hatású A-vitamin, amely a szemek és a bőr egészségéhez is fontos, emellett kiváló rostforrás.
Paradicsom
A friss paradicsomban is van kálium, de a püré vagy a paradicsomlé még jobb forrás - egy csésze paradicsomlében 556 milligrammnyi található. A paradicsom piros színét a likopin adja, amelynek rendszeres fogyasztása csökkentheti bizonyos rákfajták és a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Emellett tartalmaz egy tomatin nevű anyagot is, amely koleszterincsökkentő hatásáról ismert.
Babfélék
A babfélék 100 grammjában átlagosan 400-450 milligramm kálium található. Rendszeres fogyasztásuk csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, emellett pedig nagyszerű fehérjeforrások is.
Forrás: care2.com
