A legegészségesebb tartós élelmiszerek

HáziPatika

Tartós élelmiszereknek azokat nevezzük, amelyek hűtés és speciális tárolás nélkül is sokáig megőrzik minőségüket. Sokféle létezik belőlük, és szerencsére akad köztük jó pár olyan is, ami az egészséges táplálkozás kereteibe is beilleszthető.

Mutatjuk a legegészségesebb tartós élelmiszereket, amelyekből a koronavírus-járvány idején is érdemes tartani otthon.

Bab

A szárazbab és a konzervbab sokáig eláll, ezért bátran vehetünk nagyobb mennyiséget is. A konzervek szobahőmérsékleten 2-5 évig tárolhatók, a szárazbab és egyéb hüvelyesek pedig akár 10 évig is megőrzik a minőségüket. A babnak egyébként igen magas a tápanyagtartalma: sok benne a rost, a növényi fehérje, a magnézium, a mangán, a vas, a foszfor, acinkés a réz is.

Mogyoróvaj, müzliszeletek

Ételek, amiket mindig tegyünk hűtőbe - olvassa el korábbi cikkünket!

A mogyoróvaj is tartós élelmiszernek számít: a hagyományos, boltban kapható termék szobahőmérsékleten körülbelül 9 hónapig őrzi meg a minőségét, a házilag készített verzió pedig nagyjából 3 hónapig. Sok benne az egészséges zsír és a fehérje, emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Fogyasztását azonban ne vigyük túlzásba, mert a kalóriatartalma is meglehetősen magas. Fehérje- és müzliszeletekből is betárazhatunk, a legtöbbjük körülbelül 1 évig megőrzi a minőségét. Arra érdemes figyelni, hogy minél alacsonyabb nátriumtartalmúakat vegyünk.

egészséges élelmiszerek, tartós élelmiszerek, aszalt gyümölcsök, szárított zöldségek, konzervek, olajos magvak, gabonafélék
Az aszalt gyümölcsök akár egy évig is elállnak. Fotó: Getty Images

Aszalt gyümölcs, szárított zöldség

Az aszalt gyümölcsök körülbelül egy, míg a szárított zöldségek nagyjából fél évig őrzik meg minőségüket. Sokféle létezik belőlük: vehetünk ilyen formában mazsolát, almát, bogyós gyümölcsöket, szilvát, barackot, de akár paradicsomot vagy répát is. Az aszalt gyümölcsöknek is magas a kalóriatartalma, ezért a cukorbetegeknek mértékletes fogyasztás ajánlott.

Olajos magvak, gabonafélék

A különféle magok általában 4 hónapon keresztül állnak el szobahőmérsékleten jól záródó tárolóban, de vannak kivételek. A kesudió és a tökmag 20 fokon 6 hónapon át is megőrzi a minőségét, míg a pisztácia hasonló körülmények között csak egy hónapig áll el. A teljes kiőrlésű gabonafélék - mint a zab, a rizs vagy az árpa - is több hónapig elállnak szobahőmérsékleten.


Konzervek

A halkonzervek szobahőmérsékleten tárolva akár 5 éven keresztül is megőrzik a minőségüket, ráadásul sok egészséges zsiradékhoz, tápanyaghoz és fehérjéhez juthatunk ezek fogyasztásával. A konzerv zöldségekből, gyümölcsökből is nyugodtan vehetünk többet. A zöldségek ugyanis akár 2-5 évig is elállnak, a gyümölcsök - különösen a savasabb fajták, mint a bogyósok vagy az ananász - pedig 12-18 hónapig. Olyan gyümölcsöket érdemes venni, amelyeket szirup helyett gyümölcslében tettek el, zöldségek közül pedig válasszunk minél alacsonyabb nátriumtartalmúakat.

Forrás: healthline.com

Értékelje a cikket!

Kedves Doktornő! Szeretném megtudni, hogy valójában mennyi idős kortól kaphat egy kisgyermek mézet, illetve olajos magvakat (főként diót). Az interneten rengeteg cikk található a témában, a legtöbb 1 éves kortól ajánlja a mézet a botulizmus elkerülése érdekében, de nagyon sok olyannal is találkoztam, amelyik 3, vagy akár csak 5 éves kortól javasolja. A dióféléknél hasonló a helyzet, ott az allergizáló hatás miatt intenek óvatosságra. A témában az orvosok véleménye sem egyezik. Ennek mi lehet az oka, és hogy tud így egy "laikus szülő" megfelelően, felelősségteljesen dönteni? Köszönettel: B. Renáta

Kedves Renáta, amennyiben nem allergiás a család, akkor mézet egy éves kora után kaphat, de semmiképpen sem édesítés céljából! Olajos magvak "natúran", a félrenyelés lehetősége miatt az óvodás kor végén, és akkor is körültekintően. Ülve,...

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +21 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban pénteken délelőtt több helyen párás marad az idő és erősen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag