A különböző magvakban sok a rost, a telítetlen zsír, a vitamin, az ásványi anyag és az antioxidáns. Az egészséges étrendbe beépítve segíthetnek csökkenteni a vérnyomás, a vércukor és a koleszterin szintjét is.
Lenmag
A lenmag nagyszerű omega-3 zsírsav- és rostforrás, különösen alfa-linolnsavból van benne nagy mennyiség. Fontos tudni, hogy az omega-3 a mag rostos külső héjában található, amelyet nem könnyű megemészteni. Éppen ezért a lenmagot a legjobb őrölve fogyasztani. A lenmagban többféle polifenol is található. Segít csökkenteni a szervezetben a "rossz" koleszterin szintjét, és egy kutatás szerint a mellrák kezelésében is hasznos lehet.
Chia mag
A chia mag hasonló a lenmaghoz, mivel sok benne az omega-3 és a rost. Ráadásul bőven tartalmaz tiamint, magnéziumot, mangánt és fehérjét is. Sok benne az antioxidáns, segíthet csökkenteni a vércukorszintet, sőt még az étvágyat is. Rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a szívbetegségek kialakulásának esélyét is.
Kendermag
A kendermagot különösen a vegetáriánusoknak érdemes beépíteniük az étrendjükbe, mivel nagyszerű fehérjeforrás, és esszenciális aminosavakat is tartalmaz. Az összes növényi fehérjeforrás közül a kendermag az egyik legjobb. Található benne még bőven magnézium, tiamin és cink is. A mag olaja jót tesz a szívnek, gyulladáscsökkentő hatású, és ekcéma ellen is bevethető.
Szezámmag
A szezámmagot különösen Ázsiában fogyasztják előszeretettel, illetve a keleti országokban készítenek belőle tahini nevű pasztát. Van benne rost, fehérje, réz, mangán és magnézium is. A szezámmag jót tesz az emésztésnek, segít kiegyensúlyozni a hormonrendszert , és csökkenti a koleszterinszintet.
Tökmag
Könnyen elérhető, sok benne a mangán, a magnézium és a foszfor. Rendszeres fogyasztása csökkentheti a mellrák kialakulásának esélyt, jót tesz a prosztatának és a húgyutak egészségének. Menopauza után álló nőknél csökkentheti a vérnyomást.
Forrás: care2.com
