A csótánytej az új őrület

Pontosabban szólva egy bizonyos csótányfaj (diploptepra punctata), amely nem petékkel szaporodik, hanem elevenszülő, és egy tejszerű, fehérjekristályokban dús anyagot választ ki, amivel az utódait táplálja. Egy, a fajt vizsgáló kutatócsoport fedezte fel, hogy ez a folyadék rendkívül tápláló: tele van fehérjével , esszenciális aminosavakkal, szénhidráttal és lipidekkel.

Az értékes "csótánytej" a kutatók szerint a jövőben fehérjeturmixok és egyéb ételek és italok alkotóeleme lehet, előtte viszont még jó néhány vizsgálat szükséges ahhoz, hogy megállapítsák, nem mérgezők-e az emberi szervezetre a folyadékban található fehérjekristályok.

A fehérjékről gyakran úgy beszélünk, mintha pontosan tudnánk, hogy mik ezek az anyagok. De talán nem árt felidézni, hogy miből vannak, és miféle hasznukat vesszük ezeknek a rendkívül bonyolult szerves vegyületeknek, amelyek a testünk egy jelentős részét felépítik. Itt elolvashatja, melyik élelmiszerben mennyi fehérje van!

Ez is érdekelheti

Kisállatok

Őscsótányt találtak magyar és szlovák kutatók

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

gyógyszervisszahívás

Baj van egy gyógyszerrel, kivonják a forgalomból

pisilés

Indulás előtt ha kell, ha nem, pisilsz? Nem jó ötlet

Amennyiben fogyasztásra alkalmasnak találják, akár nagy mennyiségben is elkezdhetik a gyártását, úgy, hogy meghatározzák a fehérjéért felelős gént a csótányfajban, és élesztőrendszerben, nagyméretű mikrobiológiai tárolókban növesztik. Forrás: womenshealth.com