Az elhízás csökkentheti ízérzékelésünket

Az elhízás számos betegség kiváltója. A túlsúly nemcsak cukorbetegséget eredményezhet, de nagy a kockázata a magas vérnyomás, gerincproblémák, érelmeszesedés és számos daganatos megbetegedés kialakulásának is.

A fent említett problémák mellett súlyos következmény az is, hogy elveszíthetjük ízlelésünket, és megszűnhetnek az ízek.

Miért fontos az ízlelés?

Az ízlelésnek fontos feladata van táplálkozásunk és egészségünk szempontjából, hiszen segít kiválasztani a számunkra ehető dolgokat. Így könnyen megállapíthatjuk egy ételről, hogy friss és ehető, vagy éppen már romlott és fogyasztása káros lenne szervezetünk számára.

Ám ez az érzékelés túlsúly esetén komoly veszélybe kerülhet. Felmérések bebizonyították ugyanis, hogy a fiatal túlsúlyos betegek kevésbé képesek érezni a megfelelő ízeket, és nehezen ismerik fel az öt alapvető tulajdonságot is, az édes, a sós, a keserű, a savanyú és a csípős ízt.

Az ízérzékelés

Az édes ízt a nyelv hegyén, a sósat a nyelv két oldalán elől, a savanyút a nyelv két oldalán hátul, a keserűt pedig a nyelv tövén érezzük. A csípős íz alapvetően nem tartozik az alapízek közé, de szánkban ezt is érzékeljük, bár elsősorban fájdalomérzet formájában. Az öt íz közül a legérzékenyebbek a keserű ízre vagyunk, hiszen nem kell belőle sok ahhoz, hogy érezni tudjuk.



Ezeket az ízeket az ízlelő rendszerünkön keresztül érezzük, melynek részei a nyelven és a nyálkahártyán található receptorok, összekötő idegsejtek, valamint az agyi területek.

A kutatások kimutatták azt is, hogy a túlsúlyos embereknél sokkal hosszabb ideig tart az egyes ízek felismerése, de az is előfordulhat, hogy egyesek teljesen elveszítik ezt az érzéküket, így tévesen, vagy egyáltalán nem tudják meghatározni, hogy milyen ételt fogyasztanak. Ez a tény sajnos igencsak kétségbeejtő, de annak kiderítése, hogy miből fakad az elhízott és nem elhízott gyerekek közötti ízérzékenység különbsége, még további vizsgálatokat igényel.

Előzzük meg a túlsúlyt!

Jó tudni

Az elhízás mellett az ízérzés hiányát, csökkenését egyes gyógyszerek is kiválthatják. Mindenesetre figyelje méreteit! Számolja ki ideális testsúlyát és testtömeg-indexét (BMI)!

Ha nem szeretnénk ízérzékelésünket elveszíteni, tegyünk a túlsúly ellen, mely kialakulásának a legtöbb esetben a helytelen táplálkozás az oka. A túl zsíros ételek fogyasztása, a kevés folyadékbevitel, a rendszertelen étkezés, a mozgáshiány, vagy az egészségtelen készételek fogyasztása, mind-mind elhízáshoz vezethet. Emellett természetesen különböző betegségek is kiválthatják a túlsúlyt, ilyenek a pajzsmirigybetegségek, illetve a cukorbetegség.

Érdemes odafigyelnünk arra, hogy rendszeresen étkezzünk, ha lehet, naponta többször fogyasszunk zöldséget-gyümölcsöt. Kerüljük a túl zsíros ételeket, és ha lehet, legalább hetente egyszer vagy kétszer fogyasszunk halat. Figyeljünk arra is, hogy ne hanyagoljuk el a mozgást, naponta vagy kétnaponta legalább fél órát mozogjunk. Ezzel elkerülhetjük a túlsúlyt, és számos betegség kialakulását is. Közérzetünk jobb lesz, és ízérzékelésünket sem veszítjük el.
Forrás: Európai Élelmiszer Információs Bizottság (EUFIC)

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
-7, -2 °C
Minimum:
-12, -7 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt északon, északkeleten alig zavarja felhő a napsütést, délen azonban változóan felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag