Számtalan termékben – köztük üdítőitalokban, tejtermékekben és feldolgozott élelmiszerekben – megtalálható valamilyen mesterséges édesítőszer. Most azonban kiderült, hogy ezek tartós és nagyobb mennyiségű fogyasztása akár krónikus betegséghez is vezethet.
Mesterséges édesítőszerek káros hatásai
A mesterséges édesítőszerek nagyobb mennyiségű bevitele összefüggésben áll a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával a felnőttek körében – állapította meg egy friss metaanalízis, amely a Frontiers in Nutrition folyóiratban jelent meg nemrégiben. A tanulmány készítése során összesen mintegy 721 ezer európai, amerikai és japán felnőtt fogyasztót követtek nyomon a kutatók több mint 10 éven keresztül.
A szakemberek megállapították, hogy a mesterséges édesítőszerek nagyobb mértékű fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár – ennek hátterében pedig vélhetően a bélmikrobiom összetételének és működésének megváltozása állhat. A bélflóra egyensúlyának felborulása ugyanis egyebek mellett gyulladásokhoz és anyagcsere-zavarokhoz is vezethet, illetve befolyásolhatja az étvágyat és az energiaegyensúlyt szabályozó idegi és hormonális útvonalakat is.
Nem feltétlenül jobbak a cukornál
A mesterséges édesítőszereket jellemzően azok fogyasztják, akik túlsúlyuk vagy anyagcsere-problémájuk miatt csökkenteni próbálják cukor- és energiabevitelüket. Az édesítőszerek ugyanis semennyi vagy csak nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. A friss eredmények azonban rámutatnak, hogy az orvosoknak és táplálkozási szakembereknek figyelembe kell venniük pácienseik új étrendjének kidolgozása során, hogy a mesterséges édesítőszerek nem feltétlenül jelentenek metabolikusan semleges vagy teljesen kockázatmentes alternatívát a cukorral szemben.
