A rendszeres tejfogyasztás 15-20 százalékkal csökkentheti a szív koronáriás megbetegedését és az agyvérzés által okozott halál valószínűségét - állítják a Cardiff, Bristol és Reading Egyetem kutatói.
Peter Elwood és Iand Givens professzorok vizsgálták meg a rendszeres tejfogyasztás előnyeit és esetleges káros hatásait.
A tudósok összesen 324 korábbi kutatás adatait vizsgálták át, hogy összefüggést találjanak a tejfogyasztás és egyes krónikus megbetegedések (koronáriás szívbetegségek, cukorbetegség, daganatos betegségek) kialakulása között.
"Vizsgálataink szerint a rendszeres tejfogyasztók között sokkal ritkábban alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségek, valamint emésztő és bélrendszeri daganatok - nyilatkozta Givens professzor - Ugyanakkor a prosztatarák előfordulásának valószínűsége magasabb a rendszeres tejfogyasztók körében."
A tej ásványi anyagokban gazdag: kiemelkedően sok kalciumot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a csontképzéshez és a csontritkulás megelőzéséhez. A benne lévő kálium elismerten vérnyomáscsökkentő hatású. Ezen kívül találhatunk benne magnéziumot, amely szívizom-erősítő és nélkülözhetetlen az egészséges magzati fejlődéshez és szelént, amely csökkenti az érelmeszesedést és a rákképződés veszélyét.
A tej alkotórészei bioaktív (egészségvédő) anyagok, melyek védik az emberi szervezetet, hozzájárulnak a harmonikus életműködéshez, vagyis a jó életminőséghez. A benne lévő fehérje (kazein és savófehérje) immunerősítő hatású, gátolja az érelmeszesedést és a vérrögképződést. A tejcukor a tejsavbaktériumok kizárólagos tápláléka, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszerünk egészségéhez: a vastagbélben gátolják a mérgező, rákkeltő anyagok működését, szaporodását. A tejzsírok ideális arányban tartalmaznak omega-6 és omega-3 zsírsavakat, és jelentős mennyiségű növekedést serkentő, bőrregeneráló, a vérszegénység ellen ható, antioxidáns hatású A-, E-, és többfajta B-vitamin lelhető fel bennük.
A zsírszegény tej és tejtermékek kiváló kiegészítői lehetnek a legszigorúbb diétának is. Sőt, fogyasztásuk különösen ajánlott ebben, a szervezet számára igen megterhelő időszakban, hiszen segítségükkel vitamin- és ásványi anyag készletünket egészséges, kímélő ételekkel tölthetjük fel.
Ha többet akar tudni az egészséges tejfogyasztásról és a hazai tejről, akkor nézze meg a www.tejbar.hu oldalt!
