A magas koleszterinszint kialakulása sok mindennel összefüggésbe hozható. Lehet örökletes faktor, de nagyban hozzájárul a feszült, stresszes, mozgásszegény életmód, és a helytelen táplálkozás is, ami nehéz, zsíros ételekben gazdag, míg könnyű zöldségekben, gyümölcsökben és rostdús gabonákban szegényes. Ha táplálkozásunk mérlegét sikerül egy kicsit helyrebillenteni, és az emésztést , valamint a szív- és érrendszert támogató zöldségekből, gabonákból, gyümölcsökből több kerül abba a bizonyos serpenyőbe, máris sokat tettünk egészségünk érdekében.
Az első lépések
Ha fejben sikerült meghoznunk a döntést szokásaink megváltoztatásáról, ne hagyjuk, hogy a gyakorlatban bukjunk el. Ezért összeszedtünk néhány könnyen követhető tanácsot, amelyek megadhatják a kezdő lépést a koleszterinszint csökkentéséhez.
- nem kell teljesen lemondanunk a zsírokról, de ne fogyasszunk napi 50-60 grammnál többet belőlük
- elsősorban telítetlen zsírokat fogyasszunk, melyek jót tesznek a szív- és érrendszernek. Ennek érdekében fogyasszunk olajos magvakat, csonthéjas gyümölcsöket, olívaolajat, lenmagolajat és avokádót. Az olajos magvakból mindig csak egy maréknyit fogyasszunk naponta.
- kerüljük el a készételeket, melyek sokszor felesleges zsírokat tartalmaznak. Az ételeket ne bő olajban süssünk,inkább grillezzük vagy tegyük tepsiben a sütőbe. Mindkét módszerhez csak kevés zsiradék használata szükséges.
- a salátát hidegen sajtolt olajokkal és balzsamecettellocsoljuk meg a kész salátaöntetek helyett
- a túlzott sófogyasztás is növelheti a koleszterinszintet, de a vérnyomást is. Só helyett használjunk friss zöldfűszereket, izgalmas és egészséges ízt adnak az ételeknek.
- fogyasszunk minél több gabonát, melyek élelmi rostokban gazdagok, ezáltal segítik a koleszterin kiürülését a szervezetből. Élelmi rost található még a zöldségekben, gyümölcsökben is, együnk minden nap egy-egy adaggal belőlük.
- a finomított alapanyagok (fehér cukor, fehér liszt, fehér rizs) helyett teljes értékű termékeket fogyasszon, így teljes kiőrlésű lisztből készítek" utt kenyeret, péksüteményeket, tésztaféléket, a cukor helyett nyírfacukrot, sztíviát, mézet, a rizsből pedig barna rizst.
- az elegendő folyadékfogyasztás szinten fontos, melynek mértéke emberenként változó, de egyszerűen kiszámolható: 10 kg-onként 3 dl folyadék elfogyasztása szükséges naponta, tehát egy 60 kg-os embernek 1,8 l ajánlott naponta. Sportolás vagy erős fizikai munka esetén ennek mértéke nagyobb lehet.
A táplálkozáson túl
Az étkezéssel sokat tehetünk a koleszterinszint csökkentéséért, de nem mindent. Mozogjunk rendszeresen, de ez semmiképp se legyen megerőltető. Heti 3-4 alkalommal 1-1,5 óra séta is elegendő mozgást biztosíthat. Emellett próbáljunk meg nyugodt életet élni, és jobban gazdálkodni az idővel, hogy a mindennapok ne rohanásban teljenek.
