Sikeres a csodabrokkoli

Az eddig is ismert volt, hogy a brokkoli fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és bizonyos rákfajták kialakulását, most viszont az is kiderült, hogyan: a zöldség ugyanis erősíti a szervezet képességét arra, hogy megbirkózzon a sejtkárosodással.

A brokkoli különösen akkor egészséges, ha nyersen vagy alig megfőzve fogyasztják. Amerikai kutatók megtalálták a magyarázatot arra is, miképpen akadályozza meg ez a zöldség a szív- és bizonyos rákbetegségek kialakulását.

Kiderült, hogy világos kapcsolat van a brokkoli összetevői és azoknak a szívsejteknek a működése között, amelyek elősegítik az oxigénfelvételt.

Az evés és a lélegzés során a szervezetben megemelkedik az úgynevezett szabad gyökök szintje. Ha ez a szint túlságosan magassá válik, sérülnek a sejtek és akár rákbetegség is kialakulhat.

A brokkoli, a karfiol, a fejes káposzta és a bimbóskel viszont olyan antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök képződését. A brokkoli különösen sok szulforafant tartalmaz, amely elősegíti a szív- és érrendszer védekező képességét biztosító fehérjék termelését.

A brokkoli hatásmechanizmusát a Connecticuti Egyetem kutatói állatkísérletekkel bizonyították. Pipak Das professzor vezetésével egy hónapon keresztül párolt brokkoliból készült kivonattal tápláltak patkányokat, és azt vizsgálták, milyen hatással van ez a szívükre.

A brokkolimentes diétán tartott patkányokhoz képest a kísérleti állatok szívműködése javult, a szívük kevésbé károsodott az előidézett oxigénhiánytól. Ám ha a brokkolit túlfőzik, jótékony hatása elvész - figyelmeztetett Das, aki munkatársaival most azt vizsgálja, milyen más betegségek ellen lehet bevetni a brokkolit.

STOP

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +17 °C
Minimum: +8 °C

Napos, gomolyfelhős idő várható, de közben délnyugat felől egyre nagyobb területen megnövekszik a felhőzet, estére már nagyrészt erősen felhős lesz az ég. Az Északi-középhegység térségében nem zárható ki délután zápor, esetleg zivatar, majd késő délutántól, estétől máshol is növekszik a csapadék esélye. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 21 fok között várható, a déli, délkeleti tájakon lesz a legmelegebb idő. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra