A jó minőségű extraszűz olívaolajok olyan egészségvédő anyagokat, úgy nevezett fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek a rákos sejtek pusztulását okozhatják.
Az extraszűz olívaolajat mindenféle hevítés vagy kémiai beavatkozás nélkül, csupán mechanikus eszközökkel állítják elő. Az így nyert olaj olyan fitokemikáliákat (lignánok és szekoiridoidok) tartalmaz, ami a finomítási eljárások során elveszne.
A tudósok azonban óva intenek attól, hogy daganatos betegsége esetén a páciens saját maga próbálja kezelni magát olívaolajjal. "A kívánt hatás eléréséhez olyan mennyiségben kell alkalmazni ezeket az anyagokat, ami csupán az olívaolaj fogyasztásával (mennyiségtől függetlenül) nem érhető el otthoni körülmények között" - nyilatkozták a kutatók.
Animáció: HáziPatika.com
