Ha nem fogyasztunk elég rostot, az növelheti a cukorbetegség, az elhízás, a vastagbélrák, a szív- és érrendszeri betegségek és az irritábilis bél szindróma kockázatát. Mutatjuk, mi adhat gyanút arra, hogy rostszegény az étrendünk.
Gyakori székrekedéshez vezethet a rostszegény étrend
Kétféle rost létezik: a vízben oldódó és nem oldódó rostok. Mindkettő támogatja az emésztést, de az oldhatatlan rostok különösen hasznosak a székrekedés megelőzése szempontjából. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a búzakorpa és a zöldségek egyaránt jó forrásai az oldhatatlan rostoknak – írja a VerywellHealth.com.
Akik nem esznek elég rostot, időnként székrekedést tapasztalhatnak. Fontos, hogy lassan adjunk több rostot az étrendünkhöz, különben további gyomor-bélrendszeri problémáink lehetnek. Arra is figyeljünk, hogy elegendő vizet igyunk, miközben növeljük a rostbevitelt. A hidratáltság megőrzése segíti a rostok jobb működését, egyben csökkenti a székrekedés kockázatát.
Túl sok feldolgozott élelmiszer
A feldolgozott élelmiszerek nem számítanak jó rostforrásnak. Ha nassolnánk valamit napközben, érdemes nyers gyümölcsöt vagy zöldséget enni, javasolta Dr. Emma M. Laing dietetikus a portálnak. A gyümölcsök és zöldségek ugyanis sok rostot tartalmaznak a héjukban, amelyek a feldolgozás során gyakran elvesznek.
Magas vércukor- és koleszterinszint
A rostok fontos szerepet játszanak a vércukorszint szabályozásában és a cukorbetegség megelőzésében. „Ha elegendő rostot fogyasztunk, akkor az az emésztés után lassíthatja a glükóz felszívódását a véráramba. A magas rosttartalmú élelmiszerek lassabban emésztődnek és szívódnak fel, ezért lassítják a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása után bekövetkező vércukorszint-emelkedést” – magyarázta Dr. Laing. A diófélékben, borsóban, valamint egyes gyümölcsökben és zöldségekben található oldható rostok szintén segítenek csökkenteni az LDL-, avagy a „rossz” koleszterin szintjét.
Puffadás magas rosttartalmú ételek fogyasztása után
Azok, akik általában nem esznek elég rostot, puffadást vagy hasi görcsöket tapasztalhatnak, amikor mégis magas rosttartalmú ételeket fogyasztanak. Éppen ezért táplálkozásunk megreformálása során érdemes lassan, fokozatosan növelni a bevitt rost mértékét: ahogy testünk hozzászokik, ezek az élelmiszerek sem fognak kellemetlen emésztőrendszeri panaszokat okozni.
