Az almalé egészségesebb sok üdítőitalnál, de a friss almánál biztosan nem – figyelmeztetett Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer.
Mi a baj az almalével?
A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, az almalé egyik gyengepontja a magas cukortartalom. „Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) álláspontja szerint egy felnőttnek nem javasolt naponta 25 grammnál több »szabad cukrot« fogyasztani (az ajánlott napi maximális adag 50 gramm), ez a mennyiség pedig egyetlen pohár almalében megtalálható, hiszen az almalé legalább 10-12 százaléka cukor” – magyarázták.
A másik probléma pedig az, hogy az alma kifacsart leve nem már tartalmazza azokat a szilárd anyagokat – például a rostok nagy részét –, amelyek miatt az alma egészséges élelmiszernek számít. Szerencsére azért néhány értékes tápanyag legalább részben túléli a préselési folyamatot.
„…ilyenek például a polifenolok, amelyekről bebizonyították, hogy a cukorbetegségtől a magas vérnyomásig számos civilizációs betegséggel szemben megelőző hatásúak. Egy kevés C-vitamin is megmarad az almalében, de tényleg nem túl sok: míg egyes almák 100 grammonként 25 milligramm C-vitamint is tartalmaznak, addig az almalé legfeljebb csak 2 milligrammot” – olvasható a posztban.
Az aranyérbetegség kialakulásának számos oka lehet. Az örökletes kötőszöveti gyengeség mellett a tipikus civilizációs ártalmak, az egészségtelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód, a túlsúly is jelentős szerepet játszik a megjelenésében. Megfelelő étrenddel azonban sokat tehetünk az aranyér megelőzése és kezelése érdekében.
