Így kell főzni a rizst, hogy ne okozzon súlyos bajt

Milyen főzési módszerrel csökkenthetjük a rizs arzéntartalmát? – erre a kérdésre kereste Facebook-posztjában a választ a Rizikometer. A Sheffieldi Egyetem kutatóinak eredményeire hivatkozva azt írták, hogy néhány praktika segíthet az arzénbevitel mérséklésében anélkül, hogy le kellene mondani a rizsevésről.

Ezeket a szabályokat kell betartani

A legfontosabb, hogy főzés előtt mindenképpen alaposan mosd át a rizst. Ezt követően pedig két lehetséges főzési módszer közül választhatsz az arzéntartalom csökkentése érdekében.

1. Bő vízben főzd meg a rizst, majd csepegtesd le!
2. Ötperces előfőzés után öntsd le a rizsről a főzővizet, majd adj hozzá annyi vizet, mennyit képes magába szívni, és alacsony tűzön főzd puhára.

A szakértők szerint az 1-es módszer nagyobb mértékben csökkenti az arzéntartalmat, mint a 2-es. Az utóbbi azonban jobban megőrzi a rizs tápanyagtartalmát, mint bő vízben való főzés.

Ez is érdekelheti

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

gyógyszervisszahívás

Baj van egy gyógyszerrel, kivonják a forgalomból

myeloma multiplex

Könnyen reumának nézhetik ezt a daganatot

Parkinson-kór

Parkinson-kórt okozhat ez a gyakran használt szer

A rizsről ezért nem érdemes lemondani
Mivel a rizsnek igen magas a szénhidráttartalma, sokan tiltólistás élelmiszerként tartják számon. Mutatjuk, a szakértők szerint miért lenne érdemes mégis fogyasztani.