Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különféle cukormentes, diétás termékek, édesítőszerek. De nem minden arany, ami fénylik. Egy francia kutatás szerint ugyanis a mesterséges édesítőszerek nagyarányú bevitele növelheti a daganatos megbetegedések kockázatát.
A PLOS Medicine című orvosi folyóiratban közzétett úgynevezett NutriNet-Santé tanulmány 102 865 francia felnőtt adatait vizsgálta. A kutatók arra voltak kíváncsiak, okozhatnak-e rákot a mesterséges édesítőszerek, és ha igen, melyek számítanak a legveszélyesebbnek.
A kutatásban résztvevő önkéntesek önbevallás alapján számoltak be kórtörténetükről, illetve étrendi, életmódbeli, egészségügyi és szociológiai adataikról. A mesterséges édesítőszerek fogyasztásáról órákra lebontott táplálkozási naplót is vezettek.
A válaszokat összevetették a rákdiagnosztikai információkkal, majd a kutatók statisztikai elemzéseket végeztek, hogy megvizsgálják a mesterséges édesítőszer-bevitel és a rákkockázat közötti összefüggéseket. Emellett számos ismert változót is figyelembe vettek, mint például az életkor, a nem, a végzettség, a fizikai aktivitás, a dohányzás, a testsúly, a testtömeg-index.
A kutatók hozzátették, hogy további kutatások szükségesek a mesterséges édesítőszerek és rák kapcsolatának vizsgálatához.
